Куриные желудки в сметанно-томатном соусе

Нам понадобятся куриные желудки, очищаем их, тщательно моем и ставим вариться до мягкости. Это займёт некоторое время, так-как желудки состоят из мышечной ткани и варить их нужно дольше.

Лук нарезаем четверть кольцами. Морковь натираем и отправляем их пассероваться.

К луку добавляем сметану и томатную пасту.

В соус добавляем готовые, сваренные желудки.

Перемешиваем, солим по вкусу, добавляем лавровый лист и душистый перец. Тушим ещё 10 минут.

Соус готов! Приятного аппетита!