Куриная печень с баклажанами
- Печень куриная 500 г
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Масло растительное 1,5 ст. л
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Лук нарезаем четверть кольцами.
Баклажаны нарезаем небольшими кубиками.
Лук ппассеруем на двух видах маслаа оставшнмся масле пассеруем баклажаны, почти без жира, на до мягкости и перекладываем в мисочку.
В той-же сковороде пассеруем баклажаны на оставшемся масле, которого почти не осталось. Не пугайтесь, этот приём знаю давно. Просто огонь маленький и крышка плотно закрыта. Время от времени помешивайте. Баклажаны слегка станут золотистыми и под закрытой крышкой приготовятся.
Баклажаны стали мягкими и приготовились.
Пересыпаем их к луку.
Добавляем почищенную печень, перемешиваем.
Добавляем чеснок нарезанный пластинками и сметану. Солим, перчим. Перемешиваем.
Перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку 200* на 25-30 минут.
Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
YulyaMukuta
the_dream
тамара агапитова