Тефтели в томатном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 620 раз
фото рецепта: Тефтели в томатном соусе
(4.70)
124 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежные тефтели в томатном соусе придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Ароматные, сочные тефтели с рисом отлично подойдут к отварному картофелю, лучшего сочетания не придумаешь.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Рис насыпаем в кастрюлю с толстым дном, наливаем воду и слегка подсолим. После закипания рис варим по схеме: 5 минут без крышки, 5 минут под крышкой и 5 минут без крышки.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 10

Рис слегка охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 10

Одну луковицу нарезаем мелко-мелко или же можно измельчить блендером.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 10

К рису выкладываем фарш, лук, вбиваем яйца, добавляем соль, смесь перцев, сушеный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 10

Фарш хорошо перемешиваем и ставлю в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 10

А пока фарш отдыхает, делаем томатный соус. Вторую луковицу мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем томатную пасту, разведенную водой. Добавляем лавровый лист, соль, смесь перцев, паприку, сахар и даем соусу прокипеть минут 15.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 10

Берем небольшой кусочек фарша мокрыми руками, формируем шарик и обваливаем его в муке со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №7
Шаг 8 из 10

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем тефтели до золотистого цвета с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовые тефтели выкладываем в кастрюлю, заливаем томатным соусом и тушим под крышкой 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №9
Готово!

Горячие тефтели подаем с картошечкой и посыпаем мелко рубленной зеленью укропа. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусные и нежные тефтельки))
6 июля 2020 11:39
Благодарю)
6 июля 2020 19:48
Похожие рецепты по ингредиентам