Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе
![фото рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе](/uploads/picture/800/0/2015-02/1424953597_glavn.jpg)
- Свинина 500 гр.
- Овощи 200 гр.
- Рис 0,5 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,3 чл.
- Мука 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Возьмите кусочек свежей свиной мякоти.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953574_1a.jpg)
Перемелите его в фарш.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953624_2a.jpg)
Добавьте мелко порезанный лук. По желанию его также можно прокрутить через мясорубку.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953607_3a.jpg)
Замороженные овощи «Мексиканская смесь» обжарьте на масле. Перед жаркой овощи можно не размораживать.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953609_4a.jpg)
Обжаренные овощи немного измельчите, в частности это касается крупных брусочков стручковой фасоли и перца. Кукурузу и горошек можно не разрезать. Добавьте их к мясному фаршу.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953564_5a.jpg)
Рис сварите до полуготового состояния, промойте и выложите к остальным ингредиентам.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953563_6a.jpg)
Вбейте яйцо, а затем посолите и поперчите.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953617_7a.jpg)
Вымешайте фарш. Овощи и рис должны равномерно распределиться в смеси.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953652_8a.jpg)
Мокрыми руками из получившегося фарша сформируйте тефтели. Обваляйте их в муке или панировке.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953634_9a.jpg)
Обжарьте тефтельки на растительном масле. Достаточно по 5-7 минут с каждой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953651_10-a.jpg)
В блендере смешайте свежие томаты, чеснок, соль и перец. Получается томатно-чесночный соус. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953618_11a.jpg)
Залейте соусом тефтели и тушите блюдо до готовности, около 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953611_12-a.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424953585_glavn.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно