Тефтели по-мексикански в томатно-чесночном соусе
- Свинина 500 гр.
- Овощи 200 гр.
- Рис 0,5 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,3 чл.
- Мука 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Возьмите кусочек свежей свиной мякоти.
Перемелите его в фарш.
Добавьте мелко порезанный лук. По желанию его также можно прокрутить через мясорубку.
Замороженные овощи «Мексиканская смесь» обжарьте на масле. Перед жаркой овощи можно не размораживать.
Обжаренные овощи немного измельчите, в частности это касается крупных брусочков стручковой фасоли и перца. Кукурузу и горошек можно не разрезать. Добавьте их к мясному фаршу.
Рис сварите до полуготового состояния, промойте и выложите к остальным ингредиентам.
Вбейте яйцо, а затем посолите и поперчите.
Вымешайте фарш. Овощи и рис должны равномерно распределиться в смеси.
Мокрыми руками из получившегося фарша сформируйте тефтели. Обваляйте их в муке или панировке.
Обжарьте тефтельки на растительном масле. Достаточно по 5-7 минут с каждой стороны.
В блендере смешайте свежие томаты, чеснок, соль и перец. Получается томатно-чесночный соус. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.
Залейте соусом тефтели и тушите блюдо до готовности, около 30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно