Тефтели в овощном соусе
![фото рецепта: Тефтели в овощном соусе](/uploads/picture/800/0/2020-02/1582306688_221.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1/4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Крошка хлебная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Перекрутите фарш и смешайте я яйцом и хлебной крошкой, посолите и поперчите, отправьте на время в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306155_124.jpg)
овощи нарезайте мелким кубиком - лук, кабачок, морковь и помидор. Чеснок нарежьте тонкими пластинами. Влейте ложку оливкового масла.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306217_166.jpg)
Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на малом огне. Пусть овощи отдадут свой сок. Чтобы ускорить процесс, овощи посолите.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306348_167.jpg)
Потом уберите крышку и увеличив огонь до среднего жарьте, пока выкипит вся жидкость. Вот теперь добавьте томатную пасту и сахар.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306369_182.jpg)
Влейте воду, перемешайте и доведите до кипения.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306477_183.jpg)
Выньте из холодильника фарш, скатайте шарики мокрыми руками и отправьте их в соус. накройте крышкой и готовьте минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306524_185.jpg)
переложите соус с тефтелями в форму для запекания.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306581_199.jpg)
Посыпьте хлебной крошкой и запекайте при температуре 180 гр. минут 15-20.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306614_201.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в овощном соусе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582306668_223.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно