Тефтели в томатном соусе
![фото рецепта: Тефтели в томатном соусе](/uploads/picture/800/0/2020-04/1588271637_20191220_175742.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр.
- Фарш куриный 300 гр.
- Рис Басмати 0,5 стак.
- Паприка по вкусу
- Соус томатный 100 мл.
- Мука пшеничная панировка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Вода 250 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Заранее отвариваем рис в подсоленной воде.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588270508_135813.jpg)
Берем фарш нескольких видов - домашний (смесь свиного + говяжьего и куриный)
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271033_135828.jpg)
Остывший рис перекладываем в глубокую емкость. Добавляем фарш, пюре из лука, специи и приправы.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271008_140205.jpg)
Тщательно перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271153_150109.jpg)
Формируем круглые тефтели, панируем в муке и выкладываем в масло на сковороду
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271229_150639.jpg)
Обжариваем на растительном масле со всех сторон
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271268_150836.jpg)
Перекладываем обжаренные тефтели в огнеупорную форму
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271345_151719.jpg)
В масле, где жарились тефтели добавляем муку и томатный соус. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271388_151709.jpg)
Добавляем немного воды и варим до загустения, приправляем по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271464_151858.jpg)
Заливаем тефтели соусом, закрываем крышкой и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271441_152048.jpg)
Готовые ароматные и сочные тефтели в томатном соусе.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271494_175503.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатном соусе шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-04/1588271622_175742.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно