Вход

Вишневый бальзамический уксус

Понравился 1 повару Просмотрен 1436 раз
фото рецепта: Вишневый бальзамический уксус
(4.57)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Недавно встретила замечательный рецепт ароматного уксуса, как альтернатива дорогому бальзамическому, приготовила, очень понравилось, с удовольствием делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВишня
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Вот такие продукты нам нужны. Цедра у меня апельсиновая, из морозилки, можно использовать и цедру лимона.Уксус можно взять и яблочный, но с виноградным получается более приближенным к бальзамическому.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №1
Шаг 2 из 9

Вишни выложить в кастрюлю, как следует их раздавить, лучше это делать руками, толкушкой сильно сок разбрызгивается.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №2
Шаг 3 из 9

К вишне добавить сахар, корицу, цедру.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить уксус.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №4
Шаг 5 из 9

Довести до кипения и кипятить минут 20-25.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №5
Шаг 6 из 9

Перелить все в банку, охладить и убрать в холодильник на 2 суток.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №6
Шаг 7 из 9

Через двое суток уксус процедить.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №7
Шаг 8 из 9

Перелить в простерилизованные бутылочки или банки. Хранить в холоде.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №8
Готово!

Уксус получился с вишневым привкусом, отлично заменяет традиционный бальзамический, очень вкусно в маринады к мясу, в салатную заправку.

Фото приготовление рецепта: Вишневый бальзамический уксус шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Класс! Представляю, какой он ароматный!!!!!!!!!!!
23 августа 2015 14:35
Похожие рецепты по ингредиентам