Лечо из кабачков

Понравился 2 поварам Просмотрен 177 раз
фото рецепта: Лечо из кабачков
(4.69)
3288 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.38
13 голосов
Продолжаю тему консервации на зиму. Предлагаю рецепт очень вкусных кабачков под название "Лечо из кабачков". Мы все привыкли готовить лечо из болгарского перца, но это немного разнообразит ваше представление о Лечо.
Ингредиенты
Приготовление5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Моем кабачки, цукини, перцы. чистим чеснок.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №1
Шаг 2 из 12

Если у кабачков большие семена, то удаляем сердцевину. Режем кабачки полосочками.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №2
Шаг 3 из 12

Удаляем сердцевину у перца

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №3
Шаг 4 из 12

Измельчаем оба вида перца и чеснок через мясорубку

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №4
Шаг 5 из 12

В кастрюлю с толстым дном перекладываем кабачки

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №5
Шаг 6 из 12

Добавляем к кабачкам томатную пасту, соль, сахар, растительную масло и измельченную перечно-чесночную смесь.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №6
Шаг 7 из 12

Аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 3-4 часа.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №7
Шаг 8 из 12

Кабачки пустили сок и перемешались с томатной пастой за это время. Ставим на огонь лечо и варим на маленьком огне после закипания около 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №8
Шаг 9 из 12

Насыщенное и ароматное лечо из кабачка готово.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №9
Шаг 10 из 12

Раскладываем лечо по чистым баночкам, закрываем крышками и укутываем до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №10
Шаг 11 из 12

Лечо из кабачков готово.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №11
Готово!

До встречи зимой))

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный рецепт!
10 сентября 2020 14:45
Спасибо Юленька большое))
10 сентября 2020 18:31
Сколько-же ты всего заготавливаешь! Такое лечо действительно не доводилось пробовать. Интересный рецепт!
10 сентября 2020 13:02
Благодарю Томочка))) Я по 5-6 баночек всего понемногу, чтобы зимой разнообразие было))
10 сентября 2020 18:30
Похожие рецепты по ингредиентам