Заморозка перцев на зиму..

Понравился 0 поварам Просмотрен 582 раз
фото рецепта: Заморозка перцев на зиму..
4763 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодня хочу рассказать, как заморозить перец на зиму, так, чтобы секономить место в холодильнике, и получить разнообразные виды заготовки. Болгарский перец в овощном запасе на зиму занимает не последнее место. Пользы от домашнего полуфабриката намного больше, чем от купленного в магазине.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 17

Прежде чем приступить к заморозке перцев, их нужно помыть и тщатель вытереть насухо.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №1
Шаг 2 из 17

Таким образом разрезанные перцы пойдут на фарширование.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №2
Шаг 3 из 17

Удаляем семена и перепонки.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №3
Шаг 4 из 17

Складываем компактно в пакет.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №4
Шаг 5 из 17

Второй способ для фарширования ССрезаем верхушку и удаляем перепонки..

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №5
Шаг 6 из 17

Складываем один в один.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №6
Шаг 7 из 17

Замораживаем.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №7
Шаг 8 из 17

Разрезаем пополам, зачищаем.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №8
Шаг 9 из 17

Нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №9
Шаг 10 из 17

Нарезаем на кусочки и замораживаем.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №10
Шаг 11 из 17

Целый очищенный перец нарезаем поперк колечками.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №11
Шаг 12 из 17

Выкладываем в 1 слой и замораживаем. Затем замороженные перекладываем в пакет. Эта заготовка пойдёт на пиццу.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №12
Шаг 13 из 17

Все обрезки , около хвостиков и просто несколько перцев пробиваем в блендере в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №13
Шаг 14 из 17

Перечную массу разлить по небольшим формочкам.У меня это половинки от лотка для яиц. Из них они хорошо выпрыгивают, стоить их слегко подцепить.Когда они хорошо заморозятся, ссыпем их в пакет. АЗимой прекрасная ароматная добавка в супы, рагу и прочее.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №14
Шаг 15 из 17

Оставшийся перец нарезаем произвольными кусочками и разложить по пакетам. Поставить замораживаться.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №15
Шаг 16 из 17

Наша заморозка готова.

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Заморозка перцев на зиму.. шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам