Вход

Помидоры маринованные с чесноком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1644 раз
фото рецепта: Помидоры маринованные с чесноком
3617 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Так уж повелось, что с наступлением холодов в наших, довольно холодных краях, мы открываем баночки с консервацией. Свежие овощи есть, но цены уже далеко не летние. Я стараюсь делать разнообразие, всего по несколько баночек. Помидоры, которые особенно любимы тоже закручиваю по разному. В этом году, две мои подруги показали новый приём закрутки помидоров с чесноком. Я рецепт подстроила под вкус моей семьи, а оформление позаимствовала.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Банки и крышки простерилизовала. Помидоры у меня закарпатские, круглые, плотные, средние по размеру. По рецепту у меня получилось 4 литровых банки.

Фото приготовление рецепта: Помидоры маринованные с чесноком шаг №1
Шаг 2 из 6

Из воды, уксуса, сахара и соли поставила вариться маринад. В первую очередь посолила воду. На четыре банки, у меня ушла одна полная, но без верха, столовая ложка соли., стакан, сахара и стакан уксуса. Стакан емкостью 200 мл. Пока на маленьком огне варится маринад, я подготавливаю чеснок, часть чеснока я нарезаю на тоненькие, как спички брусочки, а часть можно натереть на тёрке, или пропустить через пресс. Всё зависит от того, как вам захочется оформить помидоры.

Фото приготовление рецепта: Помидоры маринованные с чесноком шаг №2
Шаг 3 из 6

Приступаем к оформлению. Нам понадобится зубочистка, которой будем делать отверстия в помидорах, в которые будем вставлять брусочки чеснока.

Фото приготовление рецепта: Помидоры маринованные с чесноком шаг №3
Шаг 4 из 6

Таким способом оформила одну литровую банку и маленькую на пробу.

Фото приготовление рецепта: Помидоры маринованные с чесноком шаг №4
Шаг 5 из 6

В три остальных, выложила помидоры. В каждую банку налила кипяток, накрыла крышкой на 15 минут. Затем воду слила, в три банки насыпала натёртым чесноком, получился своеобразный снег. В каждую баночку положила по три бутона гвоздики и по три горошины душистого перца, сверху по веточке укропа. Заливала кипящим маринадом и закатывала крышками. А дальше под одеяло до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Помидоры маринованные с чесноком шаг №5
Готово!

Маленькую пробную через неделю открыли, результатом остались более чем довольны.

Фото приготовление рецепта: Помидоры маринованные с чесноком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам