Вход

Икра из тыквы

Понравился 2 поварам Просмотрен 68 раз
фото рецепта: Икра из тыквы
(4.72)
1935 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Икра из тыквы получается не менее вкусной, чем баклажанная или кабачковая. И если перекрутить овощи на мясорубку, на вид она очень похожа. А ведь тыква не уступает в пользе кабачку или баклажану!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте овощи: вымойте и очистите их, порежьте небольшими кусочками для мясорубки. Томатный соус можно заменить томатным соком или пастой с водой (на 70 мл воды 3 ч.л).

Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №1
Шаг 2 из 7

Первым перекрутите лук и отправьте его на разогретое масло обжариваться в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №2
Шаг 3 из 7

Далее перекрутите морковь и добавьте ее к луку, перемешайте и обжаривайте еще 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №3
Шаг 4 из 7

Пропустите через мясорубку тыкву, добавьте к овощам, обжарьте в течение 10 минут, периодически помешивая ложкой.

Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №4
Шаг 5 из 7

Пропустите через мясорубку помидоры или используйте томатную пасту с водой. Добавьте к овощам, посолите по вкусу, поперчите. Тушите под крышкой 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавьте рубленый чеснок, уксус, перемешайте и протушите 5 минут икру. Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Или же охладите и подайте к столу, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №6
Готово!

Угощайтесь!

Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам