Икра из тыквы
![фото рецепта: Икра из тыквы](/uploads/picture/800/0/2018-05/1526404933_dsc_0195.jpg)
- Тыква 700 г
- Морковь 350 г
- Лук репчатый 350 г
- Соус томатный 70 мл
- Чеснок 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 50 мл
- Уксус яблочный 25 мл
Подготовьте овощи: вымойте и очистите их, порежьте небольшими кусочками для мясорубки. Томатный соус можно заменить томатным соком или пастой с водой (на 70 мл воды 3 ч.л).
![Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-05/1526404684_dsc_0093.jpg)
Первым перекрутите лук и отправьте его на разогретое масло обжариваться в течение 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-05/1526404812_dsc_0099.jpg)
Далее перекрутите морковь и добавьте ее к луку, перемешайте и обжаривайте еще 5-6 минут.
![Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-05/1526404836_dsc_0107.jpg)
Пропустите через мясорубку тыкву, добавьте к овощам, обжарьте в течение 10 минут, периодически помешивая ложкой.
![Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-05/1526404792_dsc_0114.jpg)
Пропустите через мясорубку помидоры или используйте томатную пасту с водой. Добавьте к овощам, посолите по вкусу, поперчите. Тушите под крышкой 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-05/1526404865_dsc_0121.jpg)
Добавьте рубленый чеснок, уксус, перемешайте и протушите 5 минут икру. Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Или же охладите и подайте к столу, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного!
![Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-05/1526404838_dsc_0126.jpg)
Угощайтесь!
![Фото приготовление рецепта: Икра из тыквы шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-05/1526404893_dsc_0195.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно