Икра из баклажанов в духовке
Понравился 1 повару
Просмотрен 6470 раз
Икра из запеченных в духовке баклажанов - пикантное блюдо с изысканным ароматом, поистине царская еда. Овощи, запеченные в духовке, - нежные, так как они не жарятся, а запекаются. Да и масла не нужно много. Готовить икру совершенно не сложно.Главное подготовить овощи, а остальное за вас сделает духовка.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Соль по вкусу
- Масло растительное 120 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Баклажаны нарезаем небольшими кубиками, слегка солим и отставляем в сторону.
Шаг 2 из 11
Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 11
Перец чистим от семян и перегородок. Нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 5 из 11
Помидоры нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 11
На противень выливаем масло и высыпаем баклажаны. Перемешиваем, а затем отправляем в заранее разогретую до 200* духовку на 10 минут.
Шаг 7 из 11
Вынимаем, добавляем лук, морковь и болгарский перец, перемешиваем и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
Шаг 8 из 11
Добавляем нарезанные кубиками помидоры, перемешиваем и отправляем в духовку на 25 минут.
Шаг 9 из 11
Выдавливаем чеснок, солим по вкусу и отправляем в духовку ещё минут на 5.
Шаг 10 из 11
Икра из баклажанов в духовке готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет