Вход

Икра из баклажанов в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 179 раз
фото рецепта: Икра из баклажанов в духовке
3532 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Икра из запеченных в духовке баклажанов - пикантное блюдо с изысканным ароматом, поистине царская еда. Овощи, запеченные в духовке, - нежные, так как они не жарятся, а запекаются. Да и масла не нужно много. Готовить икру совершенно не сложно.Главное подготовить овощи, а остальное за вас сделает духовка.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Баклажаны нарезаем небольшими кубиками, слегка солим и отставляем в сторону.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №1
Шаг 2 из 11

Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №3
Шаг 4 из 11

Перец чистим от семян и перегородок. Нарезаем небольшими брусочками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №4
Шаг 5 из 11

Помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №5
Шаг 6 из 11

На противень выливаем масло и высыпаем баклажаны. Перемешиваем, а затем отправляем в заранее разогретую до 200* духовку на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №6
Шаг 7 из 11

Вынимаем, добавляем лук, морковь и болгарский перец, перемешиваем и отправляем в духовку ещё на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавляем нарезанные кубиками помидоры, перемешиваем и отправляем в духовку на 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №8
Шаг 9 из 11

Выдавливаем чеснок, солим по вкусу и отправляем в духовку ещё минут на 5.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №9
Шаг 10 из 11

Икра из баклажанов в духовке готова!

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов в духовке шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам