Паштет из куриной печени
Понравился 1 повару
Просмотрен 5079 раз
Вкусный паштет из куриной печени. Такая закуска подойдет и для праздничного стола. Готовится паштет с овощами. Подавать можно как закуску или готовить бутерброды.
Ингредиенты
- Печень куриная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сливочное масло 70 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления куриного печеночного паштета возьмем: печень куриную, лук репчатый, морковь, сливочное масло, соль, масло растительное.
Шаг 2 из 10
Подготовить куриную печень, разделить на половинки.
Шаг 3 из 10
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить куриную печень до мягкости, 5 минут, важно не пережарить.
Шаг 4 из 10
Очистить от шелухи и нарезать репчатый лук.
Шаг 5 из 10
Морковь натереть на крупной терке, можно и порезать.
Шаг 6 из 10
Вынуть печень и обжарить там же лук с морковью, пассеровать под крышкой до мягкости.
Шаг 7 из 10
В миску выложить печень, лук с морковью и размягченное сливочное масло, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 8 из 10
В чашу блендера выложить куриную печень, морковь, лук, сливочное масло.
Шаг 9 из 10
Перебить до однородности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет