Паштет из мяса и куриной печени
Понравился 1 повару
Просмотрен 3072 раз
Паштет из мяса и куриной печени. Очень вкусный, нежный паштет из куриных субпродуктов и мякоти телятины с добавлением сливочного масла. Вкусно с тостами и сливочным маслом. Хороший завтрак.
Ингредиенты
- Печень куриная 400 гр.
- Желудки куриные 400 гр.
- Телятина мякоть 400 гр.
- Шпик 150 гр
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Сливочное масло 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 2 листа
- Розмарин ветка
- Приправа по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления этого паштета сначала помыть мясо, печень и куриные желудки. Нарезать на кусочки.
Шаг 2 из 8
Обжарить шпик, добавить лук, морковь и чеснок. Обжарить овощи.
Шаг 3 из 8
Добавить мясо, субпродукты. Обжарить.
Шаг 4 из 8
Посыпать специями, добавить воду. Тушить два часа.
Шаг 5 из 8
Перемолоть через мясорубку.
Шаг 6 из 8
Добавить сливочное масло.
Шаг 7 из 8
Перебить в блендере. Дать остыть.
Готово!
Подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет