Рецепты блюд с пошаговыми фото. Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Мясо (у меня говядина и свинина) 500-600г
Мякиш трети белого батона
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Перец желтый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец зеленый сладкий 1 шт.
Порей (зеленая часть) 1 шт.
Помидор 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Сыр твердый 50-70г
Масло раст. для жарки
Соль
Яйцо для обмазки 1 шт.
Мука или тертые сухари для панировки

Слоеные зразы

5

Большие сочные слоеные зразы. Вкусные и красиво смотрятся. Мясо и га ...

10-12-2011, 22:36

naumovec

Ингредиенты

Кукурузная каша (гоми) с айвой и медом

1

Это блюдо я готовила на основе рецепта грузинской кухни гоми. Это оч ...

10-12-2011, 18:43

naumovec

Ингредиенты

Грибной салат в банке

8

Остренький интересный салат. Прекрасный способ разнообразить меню во ...

10-12-2011, 17:19

naumovec

Ингредиенты

Рисовая бумага для спринг роллов 10шт.
Отварная говядина средний кусочек. 400гр.
Лук репчатый 1шт.
Вустерширский соус 2ст.ложки.
Зелень. 1шт.
Яйцо куриное 1шт.
Крахмал 1ч.ложка.
Рыбный соус или соевый соус 1ст.ложка.
Солёный огурчик 1шт.
Фунчёза 1 пучок 50гр.
Растительное масло для жарки.

Спринг роллы. Рисовые блинчики с отварной говядиной.

4

Приготовила я вчера начинку для блинов, но поняла, что ни сил, ни же ...

9-12-2011, 08:26

mama Tasi

Ингредиенты

Чечевица сухая 2/3стакана.
Рыбы белая, малокостная (треска, минтай, морской окунь) 1тушка.
Лимон 1/2шт.
Пучок зелени. 1 шт.
Луковица 1шт.
Кусочек имбиря. 5-6см.
Соль, перец.
Красная луковица 1шт.
Пучок петрушки. 1шт.
Сладкая (дижонская, зерновая или европейская) горчица 1ст.ложка.
Сок половины лимона.
Оливковое масло 50-75мл.

Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

4

Увидела этот рецепт на ТВ канале «Мужской», все составляющие любимы, ...

9-12-2011, 08:12

mama Tasi

Ингредиенты

Сырные пышки-завитушки

6

Пушистые сырные пышки - этим все сказано. ...

8-12-2011, 20:50

naumovec

Ингредиенты

Капуста 200-250г
Свекла 1 шт. небольшая
Морковь 1 шт. средняя
Яблоко кислое 2 шт
Ядра грецких орехов 50г
Клюква или брусника 1 ст. л.
Сахар песок 1 ст. л. + 1 ч. л.
Соль по вкусу
Масло раст. 1/4 стакана
Масло грецкого ореха (если есть) 2 ст. л.
Уксус винный белый 1 ст. л.

Слоеный витаминный салат

1

Свежий витаминный салат с интересной заправкой. ...

8-12-2011, 20:26

naumovec

Ингредиенты

Тыква 1 шт.
Сыр (у меня рокфор) 125 г
Сметана (жирная) 100-125 г
Соль и перец по вкусу

Тыква, запечённая с сыром.

3

Вот, как хотите: хотите верьте, а хотите - нет, но это вкусно! Вы, н ...

8-12-2011, 20:00

Laralaram

Ингредиенты

Филе трески 300гр.
Лук репчатый 1шт.
Сухари панировочные 2ст.ложки
Молоко треть стакана.
Перец болгарский жёлтый и красный по четверти стручка
Яйцо куриное 1шт.
Укроп пол пучка.
Соль, перец.
Мука для панировки.
Для соуса:
Сметана и майонез по 2ст.ложки.
Маринованный лук пол шт. пол шт.
Маринованный огурчик. 1шт.
Зелень.
Соль, перец, сок лимона по вкусу.
Для декора свежий огурец и листочки петрушки.

Рыбные шарики на шпажках с соусом тар-тар.

2

Рецепт этих шариков я увидела в кулинарном журнале, правда в оригина ...

8-12-2011, 17:15

mama Tasi

Ингредиенты

Рис круглозёрный (я люблю "МАКФУ"!) 1,5ст. в сухом виде.
Приправа для суши (у меня «Кикоман» уже с сахаром и с солью) 3-4ст.ложки
Листы нори 3шт.
Угорь копчёный. несколько ломтиков
Салака холодного копчения (с икрой) 2-3шт.
Свежий огурчик 1шт.
Творожный сыр (у меня BUKO от Arla) 2-3 ст.ложки
Крабовое мясо. несколько ломтиков

Ролл «Мозаика» с копчёным угрём.

2

Красивы, невероятно эффектные роллы, с первого взгляда может показат ...

8-12-2011, 07:48

mama Tasi

Ингредиенты

Вода 150мл.
Мука 250гр. (примерно)
Соль пол ч.ложки.
Масло оливковое 1-2ст.ложки.
Дрожжи сухие 1ч.ложка без горки.
Томатный соус:
Помидоры без семян протертые в пюре 500мл.
Чеснок 2 зубчика.
Базилик сушённый пол ч.ложки.
Соль, перец по вкусу.
Масло оливковое 3ст.ложки.
Базилик 5-6 листиков.
Моцарелла рассольная 1 большой шарик.
Руккола 1 пучок.
Оливковое масло 1-2ст.ложки.
Сок лимона 1ст.ложка.
Сырокопченый карбонад или сыровяленная куриная грудка 4-5 ломтиков.

Pizza Margherita. Новый взгляд на Маргариту!

11

В Италии в пиццериях пекут очень простую пиццу и подают со свежими с ...

7-12-2011, 21:18

mama Tasi

Ингредиенты

Болгарский перец (крупные мясистые) 2шт
Сельдерей черешковый 10шт.
Оливки 1банка.
Маслины 1банка.
Морковь (крупная) 2шт.
Грибы шампиньоны 300-400гр.
Креветки крупные, сырые (без панциря) 500гр.
Кальмары очищенные 5-7шт.
Зелень укропа и петрушки по пол пучка каждого.
Чеснок 5-6 зубчиков.
Лавровый лист 2-3шт.
Для маринада:
Жидкость из под зелёных маслин.
Херес 100мл.
Уксус яблочный 100мл.
Красный винный укус 50мл.
Оливковое масло 100мл.
Вода 100мл.
Соль и сахар по вкусу.

Маринованные морепродукты и овощи

7

Очень вкусная закуска! После ночи в холодильнике я разложила ей по б ...

7-12-2011, 20:08

mama Tasi

Ингредиенты

Для быстрой закваски:
Кефир кислый (у меня 3,2% «Домик в деревне»)** 1,5стакана
Мука цельнозерновая 8ст.ложек с большой горкой
Закваска. вся
Вода питьевая 200мл.
Мука цельнозерновая 6-8ст.ложек с горкой. 6-8ст.ложек с горкой.
Сахарный песок 1ст.ложка.
Соль 1ч.ложка.
Кардамон 1ч.ложка с горкой.
Кориандр целый 1чайная или столовая ложка, в зависимости от ваших предпочтений
Изюм тёмный 2 большие горсти.
** 1,5стакана свежего кефира оставить при комнатной температуре на сутки.

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей, на быстрой кефирной закваске, с изюмом и кориандром.

3

Купили кефир, чтобы взять его на дачу, но забыли пакет дома, вернули ...

7-12-2011, 14:14

mama Tasi

Ингредиенты

Салат Сырная корзиночка

10

Эффектная, яркая и необычная закуска к праздничному столу порадует В ...

7-12-2011, 13:47

Жени

Ингредиенты

Свинина с антоновкой в рукаве

1

Отличное сочное мясо. Можно употреблять как горячее блюдо или как хо ...

7-12-2011, 10:13

naumovec

Ингредиенты

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами

2

Вкусный салат, легкий и питательный одновременно. Пользуется неизмен ...

6-12-2011, 21:36

naumovec

Ингредиенты

Тилапия в новой шубке

6

Рыбка под необычной, но очень приятной на вкус шубкой. Быстро, ориги ...

6-12-2011, 21:19

naumovec

Ингредиенты

Курица с сидром и карелизованными яблоками. Cog au cidre.

2

Курочка в вине знакома многим, а что вы скажете о новом прочтении ст ...

6-12-2011, 17:31

mama Tasi

Ингредиенты

Отварная или печёная свекла 1шт.
Яблоки кисло-сладких сортов 1 крупное или 2средних. 1 крупное или 2средних.
Бекон 10ломтиков.
Зелёный салат. 1 пучок
Заправка:
Оливковое масло 50мл.
Ароматные травы пол пучка или мельничка
Зернистая горчица 1ст.ложка.
Мёд 1ст.ложка.
Сок лимона 2ст.ложки.

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

9

Предлагаю вам на пробу вкусное и, что немаловажно, эффектное блюдо и ...

6-12-2011, 16:41

mama Tasi

Ингредиенты

Мука овсяная 1 стакан
Вода кипяток 1 стакан
Масло сливочное 50 гр.
Соль щепотка.
Яйцо куриное . 4 шт.
Сливки 20% 250 мл.
Желатин 1 ст.ложки.
Шоколад тёмный и белый 150 гр.
Взбитые сливки (у меня из баллона) 100 мл.
Молочный шоколад 50 гр.

Эклеры из овсяной муки с шоколадным муссом.

2

Полезное лакомство. Эклеры из овсяной муки с шоколадным муссом ...

6-12-2011, 13:16

mama Tasi

Ингредиенты

Мясо (телячья грудинка) 500-600г
Луковица 1 шт
Тыква 300г
Морковь 1-2 шт.
Перец оранжевый 1 шт.
Кабачок (цукини) 1 шт. (совсем маленький)
Фенхель 1/2 небольшого
Помидоры 1-2 шт.
Яблоко или айва 1/2 шт.
Соль по вкусу
Универсальная узбекская приправа 1/2 ч. л. или по вкусу

Овощной суп от оптимиста

4

Легкий приятный суп. Красиво и весело смотрится, полезный для здоров ...

Ароматный картофельный суп с фасолью, ветчиной и зеленью. Для пригот ...

Веселые пестрые хрустяшки, украшают праздничный стол и поднимают нас ...

6-12-2011, 11:18

naumovec

Ингредиенты

Тыква мускатная 700 г
Мука пшеничная 600 г
Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
Растительное масло 20 мл
Соль морская 1 ч.л.

Тыквенный хлеб

1

Думаю тыквенный хлеб придется вам по вкусу, стоит только его попробо ...

6-12-2011, 10:57

belis07