Беляши из жидкого теста
Понравился 7 поварам
Просмотрен 31696 раз
Приготовленные беляши таким способом получаются очень мягкими и вкусными. Такими же они остаются и на следующий день. Из такого теста можно готовить и пирожки с любой начинкой.
Ингредиенты
- Мука 650 г + 1,5 стак. для лепки
- Вода 400 мл
- Соль 1,5-2 ч.л.
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Фарш любой 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, перец (для фарша) по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В просеянную муку добавить соль, дрожжи и сахар.
Шаг 2 из 7
Влить теплую воду, перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Шаг 3 из 7
Поставить в теплое место для подхода. Когда тесто подойдет, перемешать его ложкой и поставить в холодильник для повторного подхода.
К фаршу добавить порезанный мелко лук, посолить и поперчить, влить немного воды. Перемешать.
Шаг 4 из 7
На рабочую поверхность насыпать муку горкой. Выкладывать по 1 ст.л. жидкого теста. Обвалять его в муке, сформировать лепешку.
Шаг 5 из 7
Сверху - по чайной ложке фарша.
Шаг 6 из 7
Защипнуть тесто, все время обваливая его в муке. Быстрым движением перенести беляш на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить с двух сторон на небольшом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень хочется попробовать, спасибо Ленчик!
11 июля 2013 19:08
Ответить
оч.вкусно
11 июля 2013 04:05
Ответить
Постная шарлотка с клубникой
Представляю Вашему вниманию постную шарлотку с клубникой. Получается ...
21.12.2017, 11:01
ОльгаЧ
Пирог с абрикосами и малиной
Нежный и вкусный пирог с фруктами в сметанной заливке. Попробуйте ;) ...
08.12.2014, 14:16
ОльгаЧ
Булочки с творогом
Очень нежные, воздушные булочки. Реецепт взяла на сайте Поваренок. ...
18.08.2014, 20:09
mellorn
Пицца с моцареллой и розмарином
Пицца с моцареллой и розмарином. Эта пицца готовится в сковороде - с ...
09.05.2019, 20:22
lorik26
Венский фруктовый пирог
Венский фруктовый пирог – это настоящее блаженство для души и тела. ...
18.07.2012, 11:49
Marina30
Закуска на лепешке с грибами
Эту закуску можно подать на ломтике хлеба, но лучше приготовить тонк ...
21.02.2016, 12:34
lorik26
Торт в кружке с ореховой пастой
Я очень люблю сладкое, иногда поздно вечером хочется скушать чего-ни ...
26.11.2016, 11:14
star-sky
Шоколадный торт с бананами
Шоколадный бисквит, бананы, легкий сметанный крем - очень удачное со ...
08.01.2020, 23:44
tanana
Наливной пирог с капустой и фаршем
Очень вкусный, нежный, тающий во рту пирог. ...
25.05.2013, 00:58
Елена Калинина
Открытый пирог со щавелем и творогом
Открытый пирог с начинкой из жареного лука, щавеля и творога. Собств ...
27.08.2017, 17:59
lorik26