Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Замороженные виноградные листья

    Понравился 0 поварам Просмотрен 28000 раз
    фото рецепта: Замороженные виноградные листья
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.60
    5 голосов
    Хочу рассказать про еще один вариант заготовки листьев. Их можно отлично хранить в морозильной камере, но плотно обернутые пленкой. Сразу после морозилки раскутывать их нельзя, они могут поломаться, нужно полностью разморозить их.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 8

    Собираем и промываем листочки.

    Фото приготовление рецепта: Замороженные виноградные листья шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Заливаем их кипятком и оставляем на минутку, это обязательное условие.

    Фото приготовление рецепта: Замороженные виноградные листья шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Отцеживаем лишнюю влагу. Полотенечком промакиваем влагу.

    Фото приготовление рецепта: Замороженные виноградные листья шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Берем пленку или пакет, стелим на столе. Кладем стопкой листочки, не много, 4-5-6 штучек.

    Фото приготовление рецепта: Замороженные виноградные листья шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Туго сворачиваем рулончиком.

    Фото приготовление рецепта: Замороженные виноградные листья шаг №5
    Шаг 6 из 8

    И заматываем плотно, туго.

    Фото приготовление рецепта: Замороженные виноградные листья шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Храним в морозилке, пока не понадобятся.

    Фото приготовление рецепта: Замороженные виноградные листья шаг №7
    Готово!

    Использовать для долмы.

    Фото приготовление рецепта: Замороженные виноградные листья шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Нара
    Это слишком долгий способ. я, будучи армянкой , каждый божий год замораживаэ эти листья для голубцов. Так я ( и не только я, а очень многие) просто срезаю хвостики; не мою, ибо может остаться хоть немного влаги и все полетит коту под хвост. аккуратно укладываю в полеэтил. пакетики ( желательно плоско, что бы меньше места занимало в морозилке) и кладу друг над другом в морозильник. А перед употреблением снимаю и ни в коем случае не выжидаю разморозки, (чтобы не испортились листики), а сразу кладу в кипяток,через минуту- две они отходят и становятся совсем свежими листьями, уже готовые к заворачиванию голубцов.
    26 июня 2015 12:09
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам