Зеленый борщ с чечевицей

Приготовить бульон и процедить его.

В кипящий бульон выложить картофель.

Через пять минут выложить чечевицу.

Тем временем приготовить зажарку. Пожарить до мягкости лук, морковь и сельдерей.

Помидоры перебить в блендере или натереть на терку.

Влить в овощам в сковороду, добавить 1 чайную ложку сахара. Довести до кипения и тушить минут 10.

Сметану перемешать с яйцами.

В кастрюлю вылить зажарку и довести до кипения.

Теперь струйкой выливать яйца со сметаной, перемешивая ложкой. Посолить и поперчить. Добавить любимые специи.

Нарезать щавель (у меня уже замороженный).

И в самом конце варки высыпать щавель, чеснок и зелень по вкусу. Довести до кипения и выключать.

Приятного аппетита!