Предлагаю засолить вкусную дунайскую селедку. Я брала свежую сельдь, так как мы живем в городе на Дунае. Многие здесь готовят сельдь без варки маринада. Селедка получается очень вкусной.
В кипяченую воду комнатной температуры добавить соль, перемешать. Говорят, вода должна быть такой соленой, чтобы яйцо не тонуло.
Шаг 2 из 5
Очистить рыбу от чешуи и внутренностей. Нарезать каждую сельдь на 4-5 кусочков и сложить в банку.
Шаг 3 из 5
Добавить в банку лавровый лист, черный перец и кориандр.
Шаг 4 из 5
Залить соленой водой, перемешать. Отправить в холодильник на 2 суток.
Готово!
Через 2 дня сельдь готова и хорошо засолена. Очистить сельдь от косточек, нарезать кусочками, взбрызнуть уксусом и полить подсолнечным маслом. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
