Пирожки с мясом

Для приготовления пирожков с мясом, нам понадобится фарш, лук, соль, перец, укроп, растительное масло, а также дрожжевое тесто. Я готовила тесто по этому рецепту https://vpuzo.com/vypechka/36926-pirog-romashka.html

Приступаем к приготовлению фарша. Лук очищаем и натираем на тёрке с крупными отверстиями.Укроп мелко нарезаем. Солим, перчим и перемешиваем.

Фарш готов.

Тесто разделываем на отдельные сочни.

Фарш разделываем на отдельные порции.

В центр сочня выкладываем лепёшку из мяса.

Края сочня собираем в центре собирая мелкими складочками. Эти пирожки отличаются тем, что в центре дырочку делать не нужно и в них сохраняется много сока. Поэтому тесто соединять нужно очень тщательно.

Обжариваем пирожки в растительном масле, сначала с той стороны, где тесто соединяли.

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Пирожки готовы, приятного аппетита!