Сельдь сухого посола
Понравился 1 повару
Просмотрен 3914 раз
Сельдь можно всегда купить в магазине или на рынке. Но, приготовленная в домашних условиях, гораздо вкуснее. Сегодня я предлагаю сухой способ засолки. В идеале сельдь должна быть как можно жирнее. Тогда вы получите отличную закуску. Соль используйте крупного помола.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 500 грамм
- Соль 2-2,5 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Сельдь разморозить и помыть.
Шаг 2 из 5
Удалить хвостовой плавник, голову и выпотрошить. Убрать черную пленку внутри.
Шаг 3 из 5
Хорошо натереть солью внутри и снаружи. Поместить в пищевую пленку и отправить в холод на 3 дня.
Шаг 4 из 5
Через указанное время достать сельдь, очистить от кожи и удалить хребет.
Готово!
Нарезать на порционные кусочки, выложить на тарелку и подать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет