Суп с вешенкой, рисом и яйцом
![фото рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом](/uploads/picture/800/0/2018-12/1543852344_dsc_0174.jpg)
- Вешенки 300 г
- Картофель 3 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томаты в собственном соку 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 1 ч.л
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л
- Аджика 2 ч.л
- Рис 4 ст.л
- Вода 3 л
- Зелень по вкусу
Грибы хорошо промойте под проточной водой, порежьте кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852092_dsc_0129.jpg)
Залейте грибы водой и отварите до готовности. Шумовкой уберите грибы из бульона, долейте воды (до 3 л) и доведите до кипения грибной бульон.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852133_dsc_0133.jpg)
Картофель очистите, порежьте кубиками. Положите его в кипящий бульон.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852206_dsc_0138.jpg)
Лук порежьте кубиками, обжарьте пару минут на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852163_dsc_0140.jpg)
Положите тертую морковь и порезанный соломкой перец в зажарку, жарьте овощи до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852228_dsc_0143.jpg)
Добавьте томаты и аджику, протушите пару минут с овощами.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852216_dsc_0150.jpg)
Переберите и промойте рис. Положите его вместе с грибами в суп к картофелю. Варите 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852254_dsc_0146.jpg)
Яйца взбейте вилочкой.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852263_dsc_0153.jpg)
Соедините зажарку с супом. Перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852332_dsc_0158.jpg)
Тонкой струйкой влейте яйца в суп, ложкой перемешайте. Добавьте зелень.
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852349_dsc_0164.jpg)
Приятного!
![Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543852374_dsc_0174.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно