Пирожки жареные с картофелем и сыром.

Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.

В муку добавить разрыхлитель теста и соль.

Добавить яйца.

Влить кефир. Перемешать яйца с кефиром и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.

Сыр натираем на тёрке.

Жарим лук.

Соединяем картофельное пюре, жареный лук и сыр. Перемешиваем.

Готовое тесто разделяем на кусочки. У меня получились кусочки по 40 грамм.

Раскатываем лепёшки, выкладываем на них фарш.

Лепим пирожки.

Жарим в большом количестве жире сначала швом вниз, затем переворачиваем. Жарим до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку застеленную салфеткой, чтобы убрать лишний жир.

Воздушные пирожки готовы!

Приятного аппетита!