Суп из индейки с нутом
- Нут 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Морковь 100 гр.
- Картофель 200 гр.
- Мясо индейки 150 гр.
- Базилик 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Вода по вкусу
Нарежьте кубиком мясо на ваш выбор - у меня индейка. Нагрейте масло в кастрюле и высыпьте мясо - перемешивая жарьте пока мясо побелеет со всех сторон.
Теперь всыпьте репчатый лук - нарезанный мелким кубиком и мелко нарезанный чеснок - у меня молодой чеснок. Жарьте еще пару минут.
Морковь можно натереть на крупную терку или нарезать тонкой соломкой, перемешивая жарьте еще пару минут.
Нут нужно замочить в холодной воде и оставить на ночь. На следующий день, нут промойте под проточной водой.
Засыпьте нут в кастрюлю.
Залейте водой, доведите до кипения, добавьте сухой базилик, соль, перец и варите 20 минут.
Через 20 минут отправьте в суп картофель и варите еще 20 минут на медленном огне. По желанию - добавьте еще чеснок и паприку.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно