Салат Десятка из баклажанов на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9294 раз
Салат «Десятка» из баклажанов, болгарского перца, лука и спелых томатов отличная закуска на зиму. Как вы уже догадались свое название салат получил по количеству ингредиентов овощей, требующихся для его приготовления. Приготовьте витаминный запас овощей на зиму. Вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан 10 шт.
- Перец болгарский 10 шт.
- Лук репчатый 10 шт.
- Помидор 10 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.
- Масло растительное 1 ст.
- Сок томатный 2 л
- Уксус 9% 1 ст.
- Перец черный 1 щепотка
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажан нарезать крупными кубиками.
Шаг 2 из 8
Болгарский перец очистить от семян и нарезать.
Шаг 3 из 8
Очистить репчатый лук от шелухи, крупно нарезать.
Шаг 4 из 8
Нарезать кубиками помидоры.
Шаг 5 из 8
Смешать все овощи. Залить овощи томатным соком, влить растительное масло, немного не полный стакан уксуса, добавить соль и сахар.
Шаг 6 из 8
Тушить на медленном огне 40 минут.
Шаг 7 из 8
Стерилизовать крышки и банки. Разложить по стерилизованным банкам горячий салат, закрыть стерилизованными крышками, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Я оставляю банки так до следующего утра.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Рецепт хороший, но, сахара можно положить меньше. Для тех, кто не любит сладковатые заготовки.
27 октября 2019 17:20
Ответить
Икра из баклажанов
Икра из баклажанов готовится просто и быстро. Подавать ее лучше как ...
01.11.2017, 21:59
Evangelina
БАКЛАЖАНЫ в КАРАМЕЛИ или необычный гарнир к обычным колбаскам!
Впервые попробовала это блюдо лет 5-6 назад в ресторанчике «Китайски ...
14.02.2012, 11:50
mama Tasi
Овощное соте
Отличное летнее блюдо. Вкусно и в горячем и холодном виде. ...
08.07.2012, 22:49
Мила
Закуска из баклажанов
Вкусная и легкая закуска из баклажанов с помидорами. ...
11.03.2014, 18:13
Oduvanchik
«Тёщин язык» - баклажановые рулетики
«Тёщин язык» - баклажановые рулетики вариант косервирова ...
03.11.2011, 11:54
belis07
Баклажаны консервированные
Девченки, хочу рассказать о моем любимом рецепте баклажанов. Получае ...
01.02.2014, 09:22
Тория
Икра из баклажан "Традиционная"
Старый, традиционный рецепт приготовления баклажанной икры. Так гото ...
15.09.2012, 21:30
Zoya7
Закусочный торт из баклажановых оладий.
Очень вкусный тортик из баклажановых оладий станет украшением праздн ...
24.09.2012, 23:32
lakshmi
Замороженные баклажаны
Я баклажаны замораживаю разными способами, но запеченный баклажан, н ...
22.09.2015, 19:09
lorik26
Отбивные из баклажанов.
Хочу поделиться прекрасным рецептом очень вкусных отбивных из баклаж ...
14.08.2016, 14:07
тамара агапитова