Сегодня хочу предложить вам заготовку болгарского перца жареного, с чесноком..Это моя любимая заготовка.Красивее когда перец красный, но с жёлтым не менее вкусно. Перец получается очень срчным, пикантным и невероятно вкусным.
У нас перец среднего размера, моем и вытираем его насухо.
Шаг 2 из 7
Обрезаем хвостики, оставляем небольшие. Зубочисткой делаем на каждом перце проколы, чтобы маринад попал внутрь перцев.
Шаг 3 из 7
Затем перцы обжариваем со всех сторон в небольшом количестве масла не медленном огне, под закрытой крышкой.
Шаг 4 из 7
Готовый перец перекладываем в банки, чередуя с чесноком и укропом. Пересыпаем перцем.
Шаг 5 из 7
Отдельно из воды, сахара, соли и уксуса варим маринад и горячим маринадом заливаем перец под горлышко. Соли берём 1 столовую плоскую, но не полную ложку, а сахара наоборот, 1 полную столовую ложку.
Шаг 6 из 7
Перец готов, сразу закатываем крышкой и укутываем одеялом до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
А рецепт то я и не узнала. Спасибо Вам.