Говядина в маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5386 раз
Берем кусок молодой говядины из плечевой части. Блюдо для гриля, мы будем делать в духовке))) По рецепту идет 2 полоски стейка, я брала одну.
Ингредиенты
- Цедра апельсина 1 шт.
- Натуральный апельсиновый сок 1/3 стакана
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Красный винный уксус 2 стол.л.
- Чеснок,порубить 2 дольки
- Свежий орегано или сухой 2 ч.л.-1 ч.л.
- Соль и черный перец -
- Стейк говяжий(flatiron) 2 полоски-500 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Цедра апельсина
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 3
Смешаем апельсиновый сок и цедру апельсина, олив.масло, красный винный уксус, чеснок и орегано, 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. черного перца. Выложим стейк в жаропрочное блюдо, сверху маринад и оставим мариноваться 30 мин. при комнатной тем-ре.Для усиления вкуса можно мариновать несколько часов в холодильнике.
Шаг 2 из 3
Промаринованную говядину ставим в разогретую духовку на 200 гр. и готовим до полной прожарки или средней прожарки. Готовое мясо разрезаем полосками.
Готово!
И подаем к столу с гарниром и овощами. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
А я вместо цедры апельсина кладу цедру лимона.
30 марта 2013 06:57
Ответить
тамара агапитова,спасибо!!!
29 января 2013 00:43
Ответить
Рецепт очень правильный, прекрасный маринад! Молодчиночка!
28 января 2013 15:00
Ответить
сочно!!!
28 января 2013 11:38
Ответить
Как мне нравятся ваши ( или можно на ты ) мясные рецепты ! Язык можно проглотить !
27 января 2013 23:45
Ответить
Говядина с кровью в горчице
Вкуснейшее сытное мясо к ужину.
24.12.2014, 16:06
Oduvanchik
Битки из говядины в меду
Медовые битки из говядины на оливковом масле.. ...
10.09.2014, 00:29
Oduvanchik
Мясо под шубой из зелени
Довольно интересное мясо запеченное под шубой из зелени и соевого со ...
22.09.2014, 23:21
Oduvanchik
Стейк в горчично-медовом маринаде
Вкусный и ароматный стейк из говядины в маринаде из горчицы, меда и ...
17.09.2014, 22:22
Oduvanchik
Жареный стейк из говядины с салатом из винограда
Жареный стейк из говядины с салатом из винограда и рукколы. Если у в ...
23.08.2019, 14:29
lorik26
Пот-о-фе
Пот-о-фе - это настоящая Французская классика. Очень простое в приго ...
14.04.2017, 16:15
lorik26
Кофейный стейк
Рецепт стейка в кофейной панировке был у меня в закладках давно, но ...
27.10.2018, 21:11
tanana
Стейк говяжий с овощами
Стейк из говядины на сковороде с овощами готовится быстро. Не нужно ...
23.10.2019, 23:13
Pearl
Говяжьи стейки в оливковом масле
Говяжьи стейки в оливковом масле. Ну здесь подготовка и сама готовка ...
06.03.2017, 16:42
lorik26
Красное мясо с корицей и мускатным орехом
Такое мясо не смотря на простоту маринада очень необычное и вкусное. ...
01.12.2014, 19:59
Oduvanchik