Сельдь тушеная в чае

В 300 мл кипятка заварить 2 ч.л чая. Дать ему постоять 5-10 минут.

Сельдь немного разморозить. Отрезать голову и плавники. Удалить внутренности и черную пленку на брюшке. Нарезать рыбу на кусочки.

На дно формы выложить половину луковицы нарезанной полукольцами.

Сверху выложить рыбу. Добавить соль, лавровый лист и черный перец горошком.

Затем выложить оставшийся лук и залить сельдь процеженным чаем и растительным маслом. Форму накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 230 градусов на 15 минут. После температуру уменьшить до 150 градусов и тушить рыбу 2 часа 15 минут.

Когда селедка остынет, убрать ее в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!