Добавить или исключить ингредиенты

Домашняя селедочка сухого посола

10-05-2013, 11:41 Понравился 2 поварам Просмотрен 7053 раз

Елена Калинина(4.58)

1150 рецептов

10-05-2013, 11:41

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Простой рецепт засолки селедочки. Получается малосольная и очень вкусная!

Ингредиенты

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сельдь мороженая
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 4

Сельдь разморозить. Разрезать брюшко. Кишки убрать, молоки или икру оставить.

Фото приготовление рецепта: Домашняя селедочка сухого посола шаг №1

Шаг 2 из 4

Соль смешать с сахаром и молотым черным перцем.

Фото приготовление рецепта: Домашняя селедочка сухого посола шаг №2

Шаг 3 из 4

Сложить рыбку в целлофановый пакет. Хорошо посыпать сельдь засолочной смесью со всех сторон и внутри. Пакет завязать, сложить еще в один. Отправить рыбку в холодильник на сутки. Готовую селедочку обмыть, почистить, порезать, можно сбрызнуть уксусом. Подавать с ароматным растительным маслом и луком, посыпать перцем.