Беляши с начинкой из мяса и грибов
![фото рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов](/uploads/picture/800/0/2018-01/1517316835_062.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Специи по вкусу
- Тесто 400 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Полдник
У меня тесто приготовлено на кефире и соде по этому рецепту https://vpuzo.com/nacionalnye-kuhni/russkaya/52452-testo-dlya-belyashey-na-kefire-s-sodoy.html
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315268_050.jpg)
Готовим начинку. Очень мелко нарезать лук или натереть на терку, соединить с фаршем, соль, перец.
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315213_006.jpg)
Мелко нарезать грибы и жарить 3 минуты на сильном огне.
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315237_007.jpg)
Фарш отодвинуть в сторону, а на лук высыпать горячие грибы и дать время для остывания. Потом перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315282_015.jpg)
Тесто разделить на кусочки, раскатать в тонкие лепешки и разложить начинку - я начинку не экономлю, кладу много.
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315245_051.jpg)
Собрать края лепешки к центру.
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315304_055.jpg)
И придавить ладонью, сделать беляши более плоские.
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315274_054.jpg)
Начинаем жарить в большом количестве масла швом вниз. Я сначала нагреваю масло, потом огонь убавляю до минимума и жарю под крышкой с двух сторон.
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315264_058.jpg)
Готовые беляши после сковороды кладем на бумажную салфетку.
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315268_068.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-01/1517315320_071.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-09/1600401954_019.jpg)
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-08/1503495883_005.jpg)
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-01/1611824363_20210127_183544.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-02/1487868322_img_4484.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-01/1579624381_dsc07276.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-03/1520673886_img_1536-001.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-09/1599837806_004.jpg)
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-09/1443618370_img_8106.jpg)
![AnnaLina](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5105.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-02/1455700249_byg.jpg)
![Senata](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4981.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-10/1507398107_021.jpg)
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)