Вход

Беляши с начинкой из мяса и грибов

Понравился 0 поварам Просмотрен 537 раз
фото рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов
(4.21)
5789 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.40
5 голосов
Беляши с начинкой из мясного фарша - свинина с говядиной и жареным грибами - шампиньон. Ну очень вкусные беляши, но и сытные. Но иногда можно - ведь не каждый день их готовим.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10

У меня тесто приготовлено на кефире и соде по этому рецепту https://vpuzo.com/nacionalnye-kuhni/russkaya/52452-testo-dlya-belyashey-na-kefire-s-sodoy.html

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №1
Шаг 2 из 10

Готовим начинку. Очень мелко нарезать лук или натереть на терку, соединить с фаршем, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №2
Шаг 3 из 10

Мелко нарезать грибы и жарить 3 минуты на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №3
Шаг 4 из 10

Фарш отодвинуть в сторону, а на лук высыпать горячие грибы и дать время для остывания. Потом перемешать.

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №4
Шаг 5 из 10

Тесто разделить на кусочки, раскатать в тонкие лепешки и разложить начинку - я начинку не экономлю, кладу много.

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №5
Шаг 6 из 10

Собрать края лепешки к центру.

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №6
Шаг 7 из 10

И придавить ладонью, сделать беляши более плоские.

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №7
Шаг 8 из 10

Начинаем жарить в большом количестве масла швом вниз. Я сначала нагреваю масло, потом огонь убавляю до минимума и жарю под крышкой с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовые беляши после сковороды кладем на бумажную салфетку.

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Беляши с начинкой из мяса и грибов шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные!!!!
31 января 2018 09:54
Хорошие беляши!
30 января 2018 23:02
Отличные беляши!
30 января 2018 17:22
спасибо!
30 января 2018 17:51
Похожие рецепты по ингредиентам