Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Греческий кулич

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3895 раз
    фото рецепта: Греческий кулич
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. В тесто можно добавить экстракт ванили или миндаля. В оригинальном рецепте добавляется махлеп (5 г), это ядрышки из косточек вишни, они имеют очень приятный миндальный аромат.
    Ингредиенты
    Приготовление3 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Подготовьте продукты. Приступим!

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Дрожжи растворите в теплом молоке с добавлением щепотки сахара и соли.

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте и дайте опаре подняться минут 15.

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Взбейте яйца с водой и сахаром. Влейте в опару. Добавьте растопленное сливочное масло, махлеп, муку.

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Замесите мягкое тесто, накройте сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5 часа.

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Тесто должно хорошо увеличится в объеме. Осадите его руками.

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Разделите тесто на 2 части. Каждую часть — еще на 4 части. Скатайте жгуты. Муку не используйте.

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Сплетите две косички (для каждой косички используйте по 4 жгута), такая косичка будет более объемная и красивая. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Отправьте куличи в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №9
    Готово!

    Угощайтесь!

    Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличные куличи!
    14 мая 2018 19:13
    Ответить
    Тория
    спасибо!!!
    14 мая 2018 19:15
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам