Вход

Греческий кулич

Понравился 0 поварам Просмотрен 447 раз
фото рецепта: Греческий кулич
(4.74)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. В тесто можно добавить экстракт ванили или миндаля. В оригинальном рецепте добавляется махлеп (5 г), это ядрышки из косточек вишни, они имеют очень приятный миндальный аромат.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты. Приступим!

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №1
Шаг 2 из 10

Дрожжи растворите в теплом молоке с добавлением щепотки сахара и соли.

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №2
Шаг 3 из 10

Всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте и дайте опаре подняться минут 15.

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №3
Шаг 4 из 10

Взбейте яйца с водой и сахаром. Влейте в опару. Добавьте растопленное сливочное масло, махлеп, муку.

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №4
Шаг 5 из 10

Замесите мягкое тесто, накройте сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №5
Шаг 6 из 10

Тесто должно хорошо увеличится в объеме. Осадите его руками.

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №6
Шаг 7 из 10

Разделите тесто на 2 части. Каждую часть — еще на 4 части. Скатайте жгуты. Муку не используйте.

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №7
Шаг 8 из 10

Сплетите две косички (для каждой косички используйте по 4 жгута), такая косичка будет более объемная и красивая. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №8
Шаг 9 из 10

Отправьте куличи в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №9
Готово!

Угощайтесь!

Фото приготовление рецепта: Греческий кулич шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные куличи!
14 мая 2018 19:13
спасибо!!!
14 мая 2018 19:15
Похожие рецепты по ингредиентам