Лаваш тонкий

В теплую воду добавить соль. Перемешать.

Затем в воду постепенно всыпать просеянную муку.

Вымесить тесто в течение 5 минут. Оно слегка липнет к рукам. Накрыть его и оставить на 15-20 минут.

Затем тесто разделить на 8 частей и сформировать из них шарики.

Шарики из теста раскатать в небольшие лепешки. 4 лепешки обильно смазать растительным маслом.

Затем лепешки смазанные растительным маслом накрыть оставшимися лепешками, попарно.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать сложенные лепешки в тонкий круг.

Выложить их на хорошо разогретую сухую сковороду. Жарить на сильном огне 30-40 секунд.

Затем лаваш перевернуть. Лепешки начнут отделятся друг от друга.

Вилкой поддеть с краю и разделить лепешки. Обжарить их поочередно с двух сторон по 10-20 секунд. Затем горячий лаваш сразу смазать горячей водой и накрыть полотенцем. Таким же образом приготовить остальные лепешки.

Лаваш готов!