Пельмени - визитная карточка русской, а точнее сибирской кухни. Однако история происхождения пельменей не так уж и проста. Например, ближайшие родственники пельмени дим-сум родом из Китая. В основе этого блюда - простой рецепт пресного теста.Сегодня я хочу предложить облегчённый вариант приготовления теста, в хлебопечке. Характерно то, что после хлебопечки, тесто почти не требует муки, оно более тщательно замешано.
В чашу хлебопечки закладываем минеральную воду, яйцо,сахар,соль, растительное масло и в последнюю очередь муку. Включаем машину на режим бездрожжевое тесто.Через 15 минут тесто готово.
Шаг 2 из 7
Скатываем его в шар.
Шаг 3 из 7
Накрываем миской и даём отдохнуть пол часа.
Шаг 4 из 7
Я очень люблю процесс лепки пельменей.Отрываем кусок теста раскатываем валик, режем на кусочки, я люблю ещё каждый скатать шариком(но это не обязательно. Раскатываем лепёшки.
Шаг 5 из 7
На лепёшки раскладываем фарш.
Шаг 6 из 7
Полотенце присыпаем мукой и складываем на него пельмени.
Готово!
Подавать с маслом и с тем, с чем любите вы. Мы любим со сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо, Танюша, хлебопечь подарил сын, я только начала осваивать. Замешивает гораздо лучше чем руками, это точно, я очень довольна! leditanja,В следующий раз заранее приглашу на пельмешки! тори,Викуль если есть точные вкусные варианты, говори, у тебя отличные рецепты! lakshmi, Анжелочка, спасибо! Апрель,Алечка, буду просматривать и искать твой вариант, обязательно попробую, я ведь только пока учусь.
Танюша, хлебопечь подарил сын, я только начала осваивать. Замешивает гораздо лучше чем руками, это точно, я очень довольна! leditanja,В следующий раз заранее приглашу на пельмешки!
тори,Викуль если есть точные вкусные варианты, говори, у тебя отличные рецепты!
lakshmi,
Анжелочка, спасибо! Апрель,Алечка, буду просматривать и искать твой вариант, обязательно попробую, я ведь только пока учусь.