Пирожки с зеленым луком и яйцами
![фото рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами](/uploads/picture/800/0/2017-06/1497044321__mg_2226.jpg)
- Вода 0,5 л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 11 гр.
- Сахар 1 ст. л.
- Мука 800 гр.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
- Яйцо (отварное) 7 шт.
- Лук зеленый 1 пуч.
- Сливочное масло 2 ст. л.
Налить в глубокую миску 300 мл теплой воды, добавить пакетик дрожжей, сахар и 2 ст.л. муки. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043373__mg_2091.jpg)
Дать дрожжам ожить.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043457__mg_2096.jpg)
Отдельно налить оставшуюся воду, добавить щепотку соли и 3 ст.л. растительного масла.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043470__mg_2092.jpg)
Вылить подошедшие дрожжи и частями добавить оставшуюся муку.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043489__mg_2100.jpg)
Муки может уйти чуть больше или меньше. Тесто должно получиться достаточно мягкое и нежное. Собрать его в шар, накрыть и убрать в теплое место для подъема.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043441__mg_2102.jpg)
Через некоторое время оно должно увеличиться практически в двое.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043501__mg_2145.jpg)
Для начинки отварить яйца и мелко их нарезать кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043480__mg_2114.jpg)
Добавить нарезанный зеленый лук.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043536__mg_2123.jpg)
Добавить соль по вкусу и растопленное сливочное масло. По желанию можно добавить черный молотый перец.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043466__mg_2125.jpg)
Тесто разделить на равные части, каждую обвалять с двух сторон в муке, приминая руками.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043540__mg_2160.jpg)
Раскатать каждый кусочек теста в форме круга, не сильно тонко. В центр положить начинку.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043513__mg_2164.jpg)
Защипнуть края.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №12](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043538__mg_2167.jpg)
Перевернув швом вниз, обжаривать пирожки на растительном масле с двух сторон до румяности.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №13](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043538__mg_2198.jpg)
Пирожки получаются нежные, мягкие и очень вкусные. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Подаем с чаем или молоком.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №14](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043571__mg_2218.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленым луком и яйцами шаг №15](/uploads/picture/800/0//2017-06/1497043539__mg_2226.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно