Борщ с молодой капустой и помидорами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1682 раз
фото рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Приготовим ароматный борщ с молодой капустой. Чтобы улучшить вкус борща, добавим в него помидоры (у нас замороженные). А готовить такой борщ можно постным, или на свином, или говяжьем бульоне. Подавать вкуснее со сметаной и зеленью. У нас вариант упрощённый, на воде, но вкус его восхитительный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления борща, нам понадобятся такие овощи, как на фото.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №1
Шаг 2 из 11

Начинаем со свёклы, она требует немного больше времени. Нарезаем соломкой. Отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №2
Шаг 3 из 11

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук нарезкм кубиками, морковь полукольцами. Способ нарезки можете использовать, тот, который больше нравится вам.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №4
Шаг 5 из 11

Лук и морковь также пассеруем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №5
Шаг 6 из 11

У помидоров снимаем кожицу и нарезаем их небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №6
Шаг 7 из 11

Свёкла во время жарки стала мягче.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавляем к ней помидоры, жарим вместе 3-4 минуты, затем добавляем 1 стакан воды, чайную ложкчку сахара и тушим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №8
Шаг 9 из 11

Чтобы борщ не потерял свой насыщенный цвет, не закрывайте сковороду крышкой, или закройте стеклянной. Тушим до готовности свёклы.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №9
Шаг 10 из 11

В кастрюлю с картофелем, через 10 минут кипения вводим капусту, а ещё через 5 пассерованную свёклу и лук с морковью, выдавленный через пресс чеснок.. Солим, перчим Варим вместе 3-5 минут и отключаем нагрев. Настаиваем 15 минут и подаём к столу.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №10
Готово!

Борщ готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капустой и помидорами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Борщик замечательный, конечно очень вкусный!
27 мая 2021 23:45
Всем большое спасибо!
27 мая 2021 20:46
Ну что может быть вкуснее такого борща!
27 мая 2021 11:26
Очень вкусный и ароматный борщ
26 мая 2021 20:32
Отличный борщ!
26 мая 2021 20:02
Вкусный и ароматный борщик!!!
26 мая 2021 14:13
Похожие рецепты по ингредиентам