Борщ львовский
- Бульон мясной 3 л
- Свекла 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Перец чили 0,5 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сосиски полукопченые 3 шт.
- Томатная паста 70 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Для приготовления борща нам понадобятся продукты, указанные в списке. Свеклу для данного борща нужно предварительно отварить минут 30. Капусту в этот борщ можете давать по желанию. Но можно варить и без неё.
У нас уже готовый бульон на свинине. Готовое мясо вынимаем из бульона и разбираем на небольшие куски.
Картофель чистим моем нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Полу отваренную свеклу нарезаем соломкой.
Обжариваем на растительном масле, добавляем к ней томатную пасту и болгарский перец. Когда свекла обжарится, добавим 300 миллилитров воды и тушим до готовности свеклы.
Лук и морковь нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Перец мелко нарезаем.
Капусту нарезаем соломкой.
Когда картофель покипит 10 минут, добавим капусту, а ещёчерез 5 минут добавим пассерованные лук и морковь.
Сосиски нарезаем кружочками. Перец также.
Добавляем в борщ сосиски и свекольную пассеровку..
Борщ готов!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
Nadin 05