Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty)
Понравился 1 повару
Просмотрен 3415 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт польской кухни - Кapusniak ze slodkiej kapusty или щи из свежей капусты из славянской кухни. Такие щи особенно хороши на следующий день. Готовить будем на основе куриного бульона.
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Картофель 4 шт.
- Вода 3 л.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В кастрюлю кладем куриные окорочка, заливаем водой. Варим до закипания, снимаем пену или сливаем первый бульон. Затем опять заливаем кипятком и добавляем капусту. Варим на среднем огне около 20 минут.
Шаг 2 из 11
Обжариваем на растительном масле лук.
Шаг 3 из 11
Добавляем к луку муку и пассируем.
Шаг 4 из 11
Режем кубиком картофель и трем на крупной терке морковь
Шаг 5 из 11
Добавляем специи, картофель и морковь. Варим до готовности минут 20.
Шаг 6 из 11
Режем помидор без кожицы.
Шаг 7 из 11
Добавляем помидор к пассированному луку и перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Добавляем пассировку из лука и томатную пасту в щи в самом конце. Перемешиваем и оставляем на пару минут под закрытой крышкой.
Шаг 9 из 11
Готовые ароматные и аппетитные щи из свежей капусты.
Шаг 10 из 11
Подаем щи со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Отличные щи!
19 апреля 2021 20:36
Ответить
Елена Калинина
Легкое и вкусное блюдо!
19 апреля 2021 09:38
Ответить
Капустный салат с курагой
Капустный салат с курагой, яблоком, морковью и шпинатом. Хочу предло ...
28.09.2017, 18:34
ihajse
Салат " Свежее лето "
Пришло лето и обилие овощей на наших столах. ...
04.06.2014, 14:11
nnoir
Капустный салат с яйцом и чечевицей
Салат из белокочанной капусты с маринованным огурчиком, яйцом и чече ...
08.04.2015, 22:03
Татьяна Маражо
Капуста тушёная с грудинкой
Молодая капуста тушёная, это и полезно и невероятно вкусно. Готовить ...
03.07.2016, 21:34
тамара агапитова
Томлёные щи из свежей капусты с колбасками барбекю
Этот рецепт родился по ходу приготовления щей из свежей капусты. Пер ...
19.05.2020, 13:42
Marina30
Салат с вялеными помидорами и маслинами
Что может быть вкуснее салатов со свежих овощей. В данном салате они ...
26.05.2015, 00:03
asvetlanatur
Капустные ленивчики
Пышные и ленивые то-ли пирожки,то-ли оладьи с капустой. Будем называ ...
21.06.2019, 11:17
тамара агапитова
Рулетики из лаваша с тушеной капустой
Предлагаю Вам приготовить ленивые пирожки из лаваша с тушеной капуст ...
16.12.2021, 21:47
YulyaMukuta
Тушёная капуста с консервированным горошком
Тушёная капуста с консервированным горошком по этому рецепту готовит ...
11.04.2020, 22:20
Rikki
Салат из молодой капусты с жареными грибами и сухариками
Салат из молодой капусты с жареными грибами - шампиньон, Сырыми каба ...
14.06.2017, 17:00
lorik26