Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty)

Понравился 1 повару Просмотрен 200 раз
фото рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty)
(4.66)
3599 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.60
10 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт польской кухни - Кapusniak ze slodkiej kapusty или щи из свежей капусты из славянской кухни. Такие щи особенно хороши на следующий день. Готовить будем на основе куриного бульона.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

В кастрюлю кладем куриные окорочка, заливаем водой. Варим до закипания, снимаем пену или сливаем первый бульон. Затем опять заливаем кипятком и добавляем капусту. Варим на среднем огне около 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №1
Шаг 2 из 11

Обжариваем на растительном масле лук.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавляем к луку муку и пассируем.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №3
Шаг 4 из 11

Режем кубиком картофель и трем на крупной терке морковь

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавляем специи, картофель и морковь. Варим до готовности минут 20.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №5
Шаг 6 из 11

Режем помидор без кожицы.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавляем помидор к пассированному луку и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавляем пассировку из лука и томатную пасту в щи в самом конце. Перемешиваем и оставляем на пару минут под закрытой крышкой.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №8
Шаг 9 из 11

Готовые ароматные и аппетитные щи из свежей капусты.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №9
Шаг 10 из 11

Подаем щи со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные щи!
19 апреля 2021 20:36
Легкое и вкусное блюдо!
19 апреля 2021 09:38
Похожие рецепты по ингредиентам