Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty)
Понравился 1 повару
Просмотрен 3082 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт польской кухни - Кapusniak ze slodkiej kapusty или щи из свежей капусты из славянской кухни. Такие щи особенно хороши на следующий день. Готовить будем на основе куриного бульона.
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Картофель 4 шт.
- Вода 3 л.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В кастрюлю кладем куриные окорочка, заливаем водой. Варим до закипания, снимаем пену или сливаем первый бульон. Затем опять заливаем кипятком и добавляем капусту. Варим на среднем огне около 20 минут.

Шаг 2 из 11
Обжариваем на растительном масле лук.

Шаг 3 из 11
Добавляем к луку муку и пассируем.

Шаг 4 из 11
Режем кубиком картофель и трем на крупной терке морковь

Шаг 5 из 11
Добавляем специи, картофель и морковь. Варим до готовности минут 20.

Шаг 6 из 11
Режем помидор без кожицы.

Шаг 7 из 11
Добавляем помидор к пассированному луку и перемешиваем.

Шаг 8 из 11
Добавляем пассировку из лука и томатную пасту в щи в самом конце. Перемешиваем и оставляем на пару минут под закрытой крышкой.

Шаг 9 из 11
Готовые ароматные и аппетитные щи из свежей капусты.

Шаг 10 из 11
Подаем щи со сметаной.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличные щи!
19 апреля 2021 20:36
Ответить
Легкое и вкусное блюдо!
19 апреля 2021 09:38
Ответить
Борщ с курицей свининой и сладким перцем
Предлагаю приготовить ещё один рецепт борща с свекольной заправкой. ...
12.04.2021, 14:18
Pearl
Куриный окорочок с овощами
Куриный окорочок с овощами. Это блюдо можно назвать "рецепт для лени ...
17.09.2018, 17:31
lorik26
Слоеный салат Мужской каприз
Все мы любим побаловать свою семью вкусным и сытным блюдом. Я хочу р ...
19.02.2020, 13:41
yulia1995
Куриные окорочка запеченные с овощами
Овощи, запеченные в духовке очень хорошо сочетаются с курицей. Хочу ...
22.01.2020, 10:45
Marina30
Жаренный куриный окорочок под соусом из сыра с плесенью
Жаренный куриный окорочок под сметанным соусом с сыром с плесенью. К ...
09.04.2016, 17:14
lorik26
Запеченные куриные окорочка
В этом рецепте запекаем куриные окорочка в духовке открытым способ ...
13.04.2020, 09:31
Marina30
Запеченная курица с картофелем лимоном и розмарином
Запеченная курица с картофелем, чесноком, лимоном и розмарином. Блюд ...
23.11.2018, 19:26
lorik26
Томатный суп на курином бульоне
Предлагаю вашему вниманию вкусный, аппетитный и сытный томатный суп ...
11.09.2020, 10:04
Marina30
Куриные ножки фаршированные свиным фаршем
Куриные ножки фаршированные свиным фаршем. Это простое в приготовлен ...
25.12.2017, 21:37
lorik26
Куриные окорочка с лапшой и эстрагоном
Блюдо- " два в одном". Готовится очень быстро и получается вкусно. ...
05.04.2015, 13:03
bvlena