Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty)
Понравился 1 повару
Просмотрен 2522 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт польской кухни - Кapusniak ze slodkiej kapusty или щи из свежей капусты из славянской кухни. Такие щи особенно хороши на следующий день. Готовить будем на основе куриного бульона.
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Картофель 4 шт.
- Вода 3 л.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В кастрюлю кладем куриные окорочка, заливаем водой. Варим до закипания, снимаем пену или сливаем первый бульон. Затем опять заливаем кипятком и добавляем капусту. Варим на среднем огне около 20 минут.
Шаг 2 из 11
Обжариваем на растительном масле лук.
Шаг 3 из 11
Добавляем к луку муку и пассируем.
Шаг 4 из 11
Режем кубиком картофель и трем на крупной терке морковь
Шаг 5 из 11
Добавляем специи, картофель и морковь. Варим до готовности минут 20.
Шаг 6 из 11
Режем помидор без кожицы.
Шаг 7 из 11
Добавляем помидор к пассированному луку и перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Добавляем пассировку из лука и томатную пасту в щи в самом конце. Перемешиваем и оставляем на пару минут под закрытой крышкой.
Шаг 9 из 11
Готовые ароматные и аппетитные щи из свежей капусты.
Шаг 10 из 11
Подаем щи со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличные щи!
19 апреля 2021 20:36
Ответить
Легкое и вкусное блюдо!
19 апреля 2021 09:38
Ответить
Салат из индейки с мандарином
Ну очень вкусный салат из капусты с мясом индейки, отваренного риса, ...
14.01.2016, 13:36
lorik26
Сэндвич с запеченой индейкой
Чем не бутерброд на работу, учебу или пикник? Все лучше, чем колбаса ...
21.05.2013, 21:27
МарияС
Тефтели из индюшатины в мультиварке
Тефтели из индюшатины я буду готовить на пару в мультиварке, таким о ...
17.02.2016, 19:17
OdryParker
Красный борщ с индейкой
Хочу поделиться рецептом красного борщ приготовленого с мяса индейки ...
11.10.2021, 20:13
the_dream
Оливье без картошки с маринованными грибами и индейкой
Попробуйте. Этот салат для тех, кто хочет уйти от привычного Оливье, ...
07.02.2015, 21:10
nnoir
Котлеты из индейки с сыром
Одним из самых вкусных и сытных блюд являются котлеты. Мясо индейки ...
28.05.2021, 23:58
uliay
Овощная запеканка с фрикадельками для маленьких
Запеченные овощи для деток - это полезно и вкусно. Существует множес ...
21.10.2016, 15:38
Marina30
Детский плов из индейки
Вкусный плов для маленьких от года приготовим из филе индейки. Нежн ...
03.12.2016, 11:24
Marina30
Шаверма по-домашнему с фаршем и картофелем
Шаверму, конечно, никак не назовешь блюдом из раздела здорового пита ...
03.07.2015, 22:30
OdryParker
Ножка индейки запеченая в рукаве с овощами
Мясо индейки хорошо подходит для запекания. Что бы получилось сочнее ...
13.12.2015, 23:53
mnat