Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty)

    Понравился 1 повару Просмотрен 1280 раз
    фото рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty)
    (4.66)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.60
    10 голосов
    Предлагаю вашему вниманию рецепт польской кухни - Кapusniak ze slodkiej kapusty или щи из свежей капусты из славянской кухни. Такие щи особенно хороши на следующий день. Готовить будем на основе куриного бульона.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    В кастрюлю кладем куриные окорочка, заливаем водой. Варим до закипания, снимаем пену или сливаем первый бульон. Затем опять заливаем кипятком и добавляем капусту. Варим на среднем огне около 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Обжариваем на растительном масле лук.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Добавляем к луку муку и пассируем.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Режем кубиком картофель и трем на крупной терке морковь

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Добавляем специи, картофель и морковь. Варим до готовности минут 20.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Режем помидор без кожицы.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Добавляем помидор к пассированному луку и перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Добавляем пассировку из лука и томатную пасту в щи в самом конце. Перемешиваем и оставляем на пару минут под закрытой крышкой.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Готовые ароматные и аппетитные щи из свежей капусты.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Подаем щи со сметаной.

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty) шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличные щи!
    19 апреля 2021 20:36
    Ответить
    Елена Калинина
    Легкое и вкусное блюдо!
    19 апреля 2021 09:38
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам