Вход

Быстрый грибной суп.

Понравился 0 поварам Просмотрен 3271 раз
фото рецепта: Быстрый грибной суп.
(4.06)
110 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный и наваристый грибной супчик. Просто и доступно, на скорую руку.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Супчик готовится быстро. Нарезаем лук, на 3х литровую кастрюлю берем пару луковиц, отправляем в кастрюлю. Слегка пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Быстрый грибной суп. шаг №1
Шаг 2 из 7

Пока готовится лук, нарезаем грибы

Фото приготовление рецепта: Быстрый грибной суп. шаг №2
Шаг 3 из 7

Шампиньон - экологически чистый гриб, пленку снимать с него нет никакой необходимости. Я мою их так: наливаю в кастрюлю холодную воду, развожу 1 ст. ложку муки и мою, круговыми движениями. Потом остается только ополоснуть грибы чистой водой. Мука работает как абразив и прекрасно их очищает. Нарезанные грибы отправляем к луку и немного тушим.

Фото приготовление рецепта: Быстрый грибной суп. шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем добавляем сыр, нам нравится сливочный плавленый  Хохланд. Добавить немного кипятка, чтобы не пригорело и мешаем. Сыр должен полностью разойтись.

Фото приготовление рецепта: Быстрый грибной суп. шаг №4
Шаг 5 из 7

Пока грибы тушатся, нарезаем картошку.

Фото приготовление рецепта: Быстрый грибной суп. шаг №5
Шаг 6 из 7

Отправляем к грибам.
Тушим минут 8-10, до полуготовности картошки, добавляем любой бульон. Солим по вкусу и доводим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Быстрый грибной суп. шаг №6
Готово!

Супчик получается наваристый, легкий, но сытный.. Морковь не добавляю, тк она может «упростить» суп и со специями надо аккуратно, чтобы не перебить грибной дух. В тарелку можно нарезать укропчик.
Приятного аппетита!!!!

Фото приготовление рецепта: Быстрый грибной суп. шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Нет, Наташ, этот процесс проходит очень быстро и они не успевают напитаться влагой. А после обработки становятся беленькими, как новенькие. Попробуй хоть один раз и волокиты меньше. Этот совет дал Мастер Лазерсон, я один раз попробовала и теперь мою только так!! Спасибо !!!
8 июня 2012 23:55
Вкусный суп!
Интересный способ обработки грибов, а я наоборот плёнку снимаю smile если мыть грибы - они напитывают слишком много в себя воды!
Вкусный суп!
Интересный способ обработки грибов, а я наоборот плёнку снимаю smile если мыть грибы - они напитывают слишком много в себя воды!
8 июня 2012 21:52
Похожие рецепты по ингредиентам