Суп с курицей и шампиньонами
Понравился 1 повару
Просмотрен 2708 раз
Суп с курицей и шампиньонами получается легкий, но при этом питательный. Сначала нужно сварить бульон из куриных голеней, для удобства и быстроты можно сделать это заранее.
Ингредиенты
- Голень куриная 2 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Варим бульон из голеней, добавив в кастрюлю репчатый лук, душистый перец. Бульон следует посолить.
Шаг 2 из 7
Тем временем нарезать шампиньоны и выложить на сковороду. Я обжаривала грибы без масла, по желанию можно добавить сливочное или растительное масло.
Шаг 3 из 7
К грибам на сковороду добавить морковь и обжарить.
Шаг 4 из 7
Когда бульон будет готов, выложить из него лук (выбросить) и голени. В бульон опускаем грибную заправку со сковороды.
Шаг 5 из 7
С голеней снять мясо, нарезать кусочками.
Шаг 6 из 7
Вернуть мясо в суп, проварить несколько минут. В конце добавить зелень, лавр.
Готово!
Суп с курицей и шампиньонами готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет