Суп с шампиньоном и горчичным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2811 раз
Суп с шампиньонами и горчичным соусом. Банальный и довольно простой суп в приготовлении, но добавив два вида горчицы со сметаной, получается вкус с кислинкой, что хорошо подходит к шампиньонам.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Бекон 50 гр.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Горчица острая 1 чай.лож.
- Семена горчицы 1 чай.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Мелко нарезать бекон - у меня сырой и жарить на оливковом масле под крышкой до хрустящего состояния.
Шаг 2 из 8
Мелко нарезать лук и отправить к бекону с семенами горчицы. жарить до мягкости лука.
Шаг 3 из 8
Добавить на 30 секунд картофель.
Шаг 4 из 8
Следом морковь и шампиньоны - нарезать мелким кубиком. Перемешивая жарить 1 минуту.
Шаг 5 из 8
Влить воду и варить до готовности картофеля.
Шаг 6 из 8
Для заправки смешать сметану с острой горчицей.
Шаг 7 из 8
Когда будет готов картофель, выложить в суп заправку, соль, перец по вкусу. Довести до кипения и варить еще пару минут.
Готово!
Можно добавить в тарелки еще сметану и зелень.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет