Вход

Суп с вешенкой, рисом и яйцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 126 раз
фото рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом
(4.74)
2179 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сейчас я расскажу вам, как приготовить грибной суп с рисом и яйцом. Суп очень сытный и густой, на грибном бульоне. Грибы можно подбирать исходя из вкусовых предпочтений или возможностей ваших супермаркетов. В моем городе выбор очень ограничен, шампиньоны или вешенки, увы. Но, тем не менее, из вешенки получился хороший и ароматный суп. Пробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Грибы хорошо промойте под проточной водой, порежьте кусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №1
Шаг 2 из 11

Залейте грибы водой и отварите до готовности. Шумовкой уберите грибы из бульона, долейте воды (до 3 л) и доведите до кипения грибной бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №2
Шаг 3 из 11

Картофель очистите, порежьте кубиками. Положите его в кипящий бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук порежьте кубиками, обжарьте пару минут на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №4
Шаг 5 из 11

Положите тертую морковь и порезанный соломкой перец в зажарку, жарьте овощи до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавьте томаты и аджику, протушите пару минут с овощами.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №6
Шаг 7 из 11

Переберите и промойте рис. Положите его вместе с грибами в суп к картофелю. Варите 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №7
Шаг 8 из 11

Яйца взбейте вилочкой.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №8
Шаг 9 из 11

Соедините зажарку с супом. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №9
Шаг 10 из 11

Тонкой струйкой влейте яйца в суп, ложкой перемешайте. Добавьте зелень.

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №10
Готово!

Приятного!

Фото приготовление рецепта: Суп с вешенкой, рисом и яйцом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам