Горячий свекольник с вешенками и фасолью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2622 раз

Борщом свекольник никак нельзя назвать. Борщ гораздо сложное блюдо, а свекольник - это суп из свеклы и овощей. Чаще всего его варят не на мясном бульоне, поэтому его можно отнести к лёгким, более низкокалорийным блюдам, которые легко перевариваются организмом. Советую свеклу отварить заранее.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Фасоль белая консервированная 1 ст.
- Вешенки 200 г
- Мука 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ст. л.
- Уксус 9% 1,5 ст. л.
- Сметана 250 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 13
Отваренную заранее свеклу, чистим, разрезаем пополам, а затем на дольки и соломку.

Шаг 2 из 13
Лук нарезаем кубиками.

Шаг 3 из 13
Морковь соломкой.

Шаг 4 из 13
Лук и морковь пассеруем.

Шаг 5 из 13
Нам понадобятся вешенки. Нарезаем их.

Шаг 6 из 13
Обжариваем.

Шаг 7 из 13
Свеклу нарезанную соломкой, посыпаем мукой. и перемешиваем.

Шаг 8 из 13
Добавляем сметану, сахар, уксус и перемешиваем.

Шаг 9 из 13
Добавляем воду и перемешиваем.

Шаг 10 из 13
Переливаем в кастрюлю, добавляем фасоль заправляем по вкусу, доводим до закипания.

Шаг 11 из 13
Всыпаем грибы и пассерованные овощи.

Шаг 12 из 13
Свекольник готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный свекольник!!! Попробую для разнообразия
16 ноября 2021 02:27
Ответить
Очень вкусный и яркий свекольник!
15 ноября 2021 11:21
Ответить
Тыквенный суп-пюре
Вкусный и полезный супчик
17.03.2014, 12:25
Marina30
Нестандартный борщ
Украинский борщ один из любимых в моей семье. У этого первого блюда ...
31.10.2015, 22:32
nnoir
Рассольник
Рассольник — первое блюдо русской кухни, суп, рецепт которого основа ...
27.01.2013, 12:04
тамара агапитова
Щи с вешенками
Щи с вешенками. Этот суп - щи я готовлю на густом, наваристом бульон ...
20.02.2019, 17:15
lorik26
Суп овощной на мясном бульоне
Богатые витаминами овощи и богатое белком мясо говядины отлично подх ...
30.08.2019, 12:57
Pearl
Борщ со стволом брокколи
Этот борщ я буду готовить с добавлением пастернака и ствола брокколи ...
08.11.2015, 14:58
lorik26
Борщ с тушеными овощами
Во многих семьях любим борщ. Везде борщ готовят по-разному, у каждой ...
15.04.2021, 12:11
Pearl
Суп овощной на говяжьем бульоне
Предлагаю вам вариант легкого овощного супа, при этом он густой и на ...
30.03.2020, 09:02
tanana
Суп овощной на бульоне из телятины
Нежный, вкусный и очень аппетитный супчик для малышей. Польза овощей ...
23.02.2017, 18:59
Marina30
Солянка мясная сборная
Мясная сборная солянка с зелёными оливками и грибами густая, наварис ...
20.05.2021, 14:37
DolcheVita