Горячий свекольник с вешенками и фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 292 раз
фото рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью
5431 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Борщом свекольник никак нельзя назвать. Борщ гораздо сложное блюдо, а свекольник - это суп из свеклы и овощей. Чаще всего его варят не на мясном бульоне, поэтому его можно отнести к лёгким, более низкокалорийным блюдам, которые легко перевариваются организмом. Советую свеклу отварить заранее.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 13

Отваренную заранее свеклу, чистим, разрезаем пополам, а затем на дольки и соломку.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №1
Шаг 2 из 13

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №2
Шаг 3 из 13

Морковь соломкой.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №3
Шаг 4 из 13

Лук и морковь пассеруем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №4
Шаг 5 из 13

Нам понадобятся вешенки. Нарезаем их.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №5
Шаг 6 из 13

Обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №6
Шаг 7 из 13

Свеклу нарезанную соломкой, посыпаем мукой. и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №7
Шаг 8 из 13

Добавляем сметану, сахар, уксус и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №8
Шаг 9 из 13

Добавляем воду и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №9
Шаг 10 из 13

Переливаем в кастрюлю, добавляем фасоль заправляем по вкусу, доводим до закипания.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №10
Шаг 11 из 13

Всыпаем грибы и пассерованные овощи.

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №11
Шаг 12 из 13

Свекольник готов!

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Горячий свекольник с вешенками и фасолью шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный свекольник!!! Попробую для разнообразия
16 ноября 2021 02:27
Очень вкусный и яркий свекольник!
15 ноября 2021 11:21
Похожие рецепты по ингредиентам