Горячий свекольник с вешенками и фасолью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 292 раз
Борщом свекольник никак нельзя назвать. Борщ гораздо сложное блюдо, а свекольник - это суп из свеклы и овощей. Чаще всего его варят не на мясном бульоне, поэтому его можно отнести к лёгким, более низкокалорийным блюдам, которые легко перевариваются организмом. Советую свеклу отварить заранее.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Фасоль белая консервированная 1 ст.
- Вешенки 200 г
- Мука 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ст. л.
- Уксус 9% 1,5 ст. л.
- Сметана 250 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 13
Отваренную заранее свеклу, чистим, разрезаем пополам, а затем на дольки и соломку.
Шаг 2 из 13
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 13
Морковь соломкой.
Шаг 4 из 13
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 5 из 13
Нам понадобятся вешенки. Нарезаем их.
Шаг 6 из 13
Обжариваем.
Шаг 7 из 13
Свеклу нарезанную соломкой, посыпаем мукой. и перемешиваем.
Шаг 8 из 13
Добавляем сметану, сахар, уксус и перемешиваем.
Шаг 9 из 13
Добавляем воду и перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Переливаем в кастрюлю, добавляем фасоль заправляем по вкусу, доводим до закипания.
Шаг 11 из 13
Всыпаем грибы и пассерованные овощи.
Шаг 12 из 13
Свекольник готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
the_dream
Отличный свекольник!!! Попробую для разнообразия
16 ноября 2021 02:27
Ответить
YulyaMukuta
Очень вкусный и яркий свекольник!
15 ноября 2021 11:21
Ответить
Свекольный салат
Девочки хочу поделиться рецептом одного салата. От себя добавлю, это ...
03.04.2014, 08:48
nnoir
Постный свекольный салат
Витаминный салат для постящихся.
04.03.2012, 18:50
LesKra
Винегрет с консервированной фасолью
Из всех зимних салатов самым большим спросом пользуется винегрет. По ...
24.03.2020, 15:36
Pearl
Свекольник горячий с колбасой
Свекольник горячий-полезное, вкусное и ароматное первое блюдо. Быстр ...
07.09.2019, 10:33
тамара агапитова
Заправка для борща без уксуса
Предлагаю вам приготовить на зиму заправку для борща без уксуса. Ког ...
27.09.2021, 20:17
YulyaMukuta
Винегрет с маринованными вешенками
Винегрет - исконно русское блюдо. Его вариантов приготовления велико ...
28.03.2016, 06:51
Nadin 05
Свекольный салат с кальмарами
Простой и очень вкусный салат из отварной свеклы с кальмарами. ...
24.02.2015, 23:51
Татьяна Маражо
Винегрет с яблоками
Хочу предложить вам вариант винегрета, отличный от традиционного. В ...
09.01.2020, 00:24
tanana
Салат из свеклы и яблока
Полезный, вкусный и пикантный салат из свеклы. Можно подавать к мясн ...
23.11.2015, 19:07
тамара агапитова
Окрошка со свеклой
Отличное блюдо в жаркий день.
16.06.2013, 22:45
тори