Свекольник с грибами и телятиной.

Для приготовления свекольника, нам понадобятся продукты указанные в списке. Фасоль замачиваем на ночь. Желательно предварительно отварить свеклу и фасоль.

У нас телячьи рёбрышки. Моем их и отправляем вариться.

Нарезаем сельдерей, лук, петрушку и морковь.

Нарезаем шампиньоны.

Лук, морковь, петрушку, сельдерей и грибы отправляем в бульон.

Отварную свеклу чистим и нарезаем тонкими брусочками.

К свекле добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Вводим в бульон свеклу, добавляем отварную фасоль, солим, перчим.

Свекольник готов!

Приятного аппетита!