Свекольник с грибами и телятиной.
Понравился 1 повару
Просмотрен 3129 раз
Немногие знают, что из доступных всем продуктов можно приготовить не калорийное и очень полезное первое блюдо – свекольник. Его подают горячим. Он сегодня из диетического мяса телятины.
Ингредиенты
- Телятина на кости 500 г
- Свекла 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Фасоль белая 300 г
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Сметана 350 г
- Мука 2 ст. л.
- Зелень 0,5 пучка
- Шампиньоны 6-7 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина на кости
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления свекольника, нам понадобятся продукты указанные в списке. Фасоль замачиваем на ночь. Желательно предварительно отварить свеклу и фасоль.
Шаг 2 из 11
У нас телячьи рёбрышки. Моем их и отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Нарезаем сельдерей, лук, петрушку и морковь.
Шаг 4 из 11
Нарезаем шампиньоны.
Шаг 5 из 11
Лук, морковь, петрушку, сельдерей и грибы отправляем в бульон.
Шаг 6 из 11
Отварную свеклу чистим и нарезаем тонкими брусочками.
Шаг 7 из 11
К свекле добавляем муку, тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Добавляем сметану, перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Вводим в бульон свеклу, добавляем отварную фасоль, солим, перчим.
Шаг 10 из 11
Свекольник готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитно, оставлю себе рецепт.
12 апреля 2017 14:30
Ответить
Суп Сансет
Этот замечательный, сытный, наваристый суп, меня научила готовить по ...
22.08.2014, 11:42
тамара агапитова
Похлебка на курином бульоне
Похлебка на курином бульоне с беконом на молоке. Для этого супа нуже ...
04.02.2017, 17:04
lorik26
Рассольник с рисом на курином бульоне
Рассольников много вариантов, также, как и борщей. Хочу предложить в ...
24.01.2015, 13:30
тамара агапитова
Бульон с картофельными галушками
Клецки — это очень популярные мучные изделия в кухнях народов многих ...
28.10.2018, 20:59
тамара агапитова
Борщ из утки с салом и щавелем
Борщ из утки с салом и щавелем. Хочу поделиться с вами рецептом приг ...
25.05.2017, 11:55
ihajse
Суп с баклажанами по-восточному
Существует множество рецептов различных супов, многие из которых дав ...
04.09.2019, 11:59
тамара агапитова
Борщ с бобовыми
Очень вкусный и сытный суп.
30.10.2014, 16:48
Ленок-Кленок
Борщ с красной капустой
Этот борщ я буду готовить на утином бульоне с корнем сельдерея и тре ...
11.12.2015, 16:10
lorik26
Запеченный картофель с корнеплодами
Казалось бы посведневная картошка, можно запечь в духовке с топинамб ...
03.11.2011, 14:31
belis07
Суп с сырными шариками
Не просто суп с макаронами, а в добавок с сырными шариками. Что-то н ...
29.06.2012, 20:28
Zoya7