Свекольник с грибами и телятиной.
Понравился 1 повару
Просмотрен 3512 раз

Немногие знают, что из доступных всем продуктов можно приготовить не калорийное и очень полезное первое блюдо – свекольник. Его подают горячим. Он сегодня из диетического мяса телятины.
Ингредиенты
- Телятина на кости 500 г
- Свекла 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Фасоль белая 300 г
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Сметана 350 г
- Мука 2 ст. л.
- Зелень 0,5 пучка
- Шампиньоны 6-7 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина на кости
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления свекольника, нам понадобятся продукты указанные в списке. Фасоль замачиваем на ночь. Желательно предварительно отварить свеклу и фасоль.

Шаг 2 из 11
У нас телячьи рёбрышки. Моем их и отправляем вариться.

Шаг 3 из 11
Нарезаем сельдерей, лук, петрушку и морковь.

Шаг 4 из 11
Нарезаем шампиньоны.

Шаг 5 из 11
Лук, морковь, петрушку, сельдерей и грибы отправляем в бульон.

Шаг 6 из 11
Отварную свеклу чистим и нарезаем тонкими брусочками.

Шаг 7 из 11
К свекле добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Шаг 8 из 11
Добавляем сметану, перемешиваем.

Шаг 9 из 11
Вводим в бульон свеклу, добавляем отварную фасоль, солим, перчим.

Шаг 10 из 11
Свекольник готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитно, оставлю себе рецепт.
12 апреля 2017 14:30
Ответить
Чанахи в горшочках
Чанахи в горшочках. Чанахи это грузинское блюдо - томленные овощи с ...
19.08.2020, 18:52
lorik26
Свинина с фасолью в томатном соусе
Отличное, сытное блюдо, которое вполне заменит вам обед. Мало что св ...
22.04.2017, 13:04
тамара агапитова
Отбивные на косточке
Есть очень много способов приготовления отбивных. Я придерживаюсь ст ...
22.08.2014, 12:04
тамара агапитова
Свинина с болгарским перцем запеченная в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, всегда кажутся вкуснее, и это блю ...
16.09.2013, 18:05
tanana
Свинина в белом маринаде
Очень нежный и мягкий шашлык из свинной шеи в маринаде из майонеза и ...
29.06.2015, 02:01
Oduvanchik
Рулеты из свинины с грибной начинкой на углях
Если вам надоели просто шашлыки, то будем экспериментировать и готов ...
12.05.2019, 21:48
uliay
Буррито
Это традиционное мексиканское блюдо может завоевать ваши сердца необ ...
30.01.2012, 18:45
filumena
Свинина с вишней
Если в доме есть свинина и вишня, тогда удивляем любимого человека ...
16.07.2013, 17:48
аннушка
Фасоль со свининой в томатном соусе
Фасоль в томате с мясом - это превосходное сочетание сытной питатель ...
02.04.2016, 19:06
тамара агапитова
Борщ на свином бульоне с замороженной томатной заготовкой
Борщ вкусный и наваристый, если он приготовлен на хорошем бульоне, д ...
24.02.2016, 02:05
mnat