Свекольник с грибами и телятиной.
Понравился 1 повару
Просмотрен 3517 раз

Немногие знают, что из доступных всем продуктов можно приготовить не калорийное и очень полезное первое блюдо – свекольник. Его подают горячим. Он сегодня из диетического мяса телятины.
Ингредиенты
- Телятина на кости 500 г
- Свекла 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Фасоль белая 300 г
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Сметана 350 г
- Мука 2 ст. л.
- Зелень 0,5 пучка
- Шампиньоны 6-7 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина на кости
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления свекольника, нам понадобятся продукты указанные в списке. Фасоль замачиваем на ночь. Желательно предварительно отварить свеклу и фасоль.

Шаг 2 из 11
У нас телячьи рёбрышки. Моем их и отправляем вариться.

Шаг 3 из 11
Нарезаем сельдерей, лук, петрушку и морковь.

Шаг 4 из 11
Нарезаем шампиньоны.

Шаг 5 из 11
Лук, морковь, петрушку, сельдерей и грибы отправляем в бульон.

Шаг 6 из 11
Отварную свеклу чистим и нарезаем тонкими брусочками.

Шаг 7 из 11
К свекле добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Шаг 8 из 11
Добавляем сметану, перемешиваем.

Шаг 9 из 11
Вводим в бульон свеклу, добавляем отварную фасоль, солим, перчим.

Шаг 10 из 11
Свекольник готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитно, оставлю себе рецепт.
12 апреля 2017 14:30
Ответить
Жареный кусок телятины с чили
Жареный кусок телятины с чили. Телятина это любимый вид мяса моего м ...
25.10.2017, 11:13
ihajse
Телятина на кости маринованная в лаймовом соке и чесноке
Телятина на кости маринованная в лаймовом соке и чесноке. Хочу подел ...
03.10.2017, 20:20
ihajse
Борщ с цветной капустой и болгарским перцем
Как правило, в борщ кладут белокочанную капусту, но можно, иногда, о ...
07.02.2016, 12:29
mnat
Телячьи рёбрышки с луком и помидорами
Телятина ― вкусное деликатесное мясо, которое тушится, отварив ...
31.03.2017, 10:29
тамара агапитова
Солянка с копченостями
Вкусная наваристая солянка, в которой много мяса, ветчина и копченая ...
24.05.2013, 10:05
МарияС
Украинский борщ в хлебе
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить "Украинский" борщ в хле ...
12.12.2018, 13:38
Тория
Котлета на косточке с овощами
Котлета на косточке с овощами. Я использую для этого блюда телятину, ...
30.01.2017, 11:09
lorik26
Борщ с мясом
В зимнее время года сытный борщ с мясом самое востребованное блюдо. ...
25.12.2016, 00:37
lakshmi