Свекольник с грибами и телятиной.
Понравился 1 повару
Просмотрен 3518 раз

Немногие знают, что из доступных всем продуктов можно приготовить не калорийное и очень полезное первое блюдо – свекольник. Его подают горячим. Он сегодня из диетического мяса телятины.
Ингредиенты
- Телятина на кости 500 г
- Свекла 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Фасоль белая 300 г
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Сметана 350 г
- Мука 2 ст. л.
- Зелень 0,5 пучка
- Шампиньоны 6-7 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина на кости
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления свекольника, нам понадобятся продукты указанные в списке. Фасоль замачиваем на ночь. Желательно предварительно отварить свеклу и фасоль.

Шаг 2 из 11
У нас телячьи рёбрышки. Моем их и отправляем вариться.

Шаг 3 из 11
Нарезаем сельдерей, лук, петрушку и морковь.

Шаг 4 из 11
Нарезаем шампиньоны.

Шаг 5 из 11
Лук, морковь, петрушку, сельдерей и грибы отправляем в бульон.

Шаг 6 из 11
Отварную свеклу чистим и нарезаем тонкими брусочками.

Шаг 7 из 11
К свекле добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Шаг 8 из 11
Добавляем сметану, перемешиваем.

Шаг 9 из 11
Вводим в бульон свеклу, добавляем отварную фасоль, солим, перчим.

Шаг 10 из 11
Свекольник готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитно, оставлю себе рецепт.
12 апреля 2017 14:30
Ответить
Борщ с тыквой на сметане
Борщ с тыквой имеет свой интересный вкус, а сметана заменяет мясо. ...
12.01.2015, 23:02
AnnaLina
Рыбный салат со свеклой и зеленым горошком
Если у вас осталось немного готовой рыбки после ужина , из нее можно ...
03.01.2015, 00:06
Татьяна Маражо
Свекла в йогуртовой заправке
Свекла в йогуртовой заправке - это самый полезный салат из свеклы : ...
15.02.2021, 12:10
Nadin 05
Овощной салат
Овощной салат. Здесь отличное сочетание сырых овощей с вареной свекл ...
17.03.2017, 19:39
lorik26
Салат из свеклы и картофеля
Из самых простых продуктов, можно приготовить новый и интересный сал ...
22.12.2018, 21:56
тамара агапитова
Свекольный салат с чеснаком и орехами
Вкусный и витаминный, зимний салат.
25.09.2014, 00:30
GLAVBYX
Салат из свеклы и чеснока
Салат из свёклы с чесноком и майонезом, пожалуй, самый распространен ...
23.12.2019, 20:54
тамара агапитова
Острый салат с отварной свеклой
Один из самых моих любимых салатов. Прост в приготовлении, из доступ ...
29.09.2015, 14:20
bvlena
Свекольная закуска
Если заранее сварить свеклу, то на приготовление закуски уйдёт минут ...
22.04.2015, 20:45
тамара агапитова
Салат из свежей свеклы
Решила про экспериментировать со свежей свеклой, морковь по-корейски ...
16.12.2012, 08:59
Marina30