Торт с домашним шоколадом

Готовим домашний горячий шоколад. В кастрюлю наливаем молоко и добавляем 0,5 стакана сахара. Подогреваем молоко, периодически помешивая.

Когда сахар растворится, добавляем какао-масло и сливочное масло. Далее, в кастрюлю насыпаем какао тертый, можно взять какао в плитках или порошок. Продолжаем нагревать массу на слабом огне. Получается горячий шоколад. Снимаем кастрюлю с огня, и оставляем в тепле.

В пиалу разбиваем яйца.

Затем добавляем 100 мл. йогурта, муку и разрыхлитель для теста. Все перемешиваем.

Горячий шоколад делим пополам. Одну часть добавляем в тесто, а оставшуюся часть снова ставим в теплое место, ею смажем верхний корж.
Тесто перемешиваем.

Треть теста выливаем в форму, распределяем равномерным слоем и ставим в духовку на 15 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. Из полученного тесто делаем 3 коржа.

Готовим творожный крем.

В миску выкладываем творог, к нему добавляем пол стакана сахара и 200 мл. йогурта. Крем взбиваем блендером в течение минуты.

Чернослив промываем кипятком, нарезаем, добавляем в крем и перемешиваем.

Первый и второй коржи намазываем кремом.

Последний корж смазываем теплым шоколадом. Боковые части торта, так же, должны быть в шоколаде. Торт пропитается за 5 часов.

Торт с домашним шоколадом готов. Приятного аппетита.