Паштет из куриной печени
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2877 раз
Нежный паштет на хрустящем тосте или французском багете - отличная идея для перекуса. Этот паштет из куриной печени получается нежным с пикантной ноткой благодаря коньяку. Пробуйте!
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Имбирь сухой молотый по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Коньяк 1-2 ст.л.
- Сливки 10% 200 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Печень быстро обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, добавляем специи.
Шаг 2 из 6
Лук режем кубиками и отправляем в сковородку, тушим под крышкой на среднем огне. Периодически подливайте воды, чтобы печень была сочной.
Шаг 3 из 6
В конце готовки добавьте 1-2 ст.л. коньяка, подождите пока коньяк испариться. И влейте сливки, доведите до кипения и потушите еще несколько минут.
Шаг 4 из 6
Печень охладите и взбейте в блендере до однородности.
Шаг 5 из 6
Разложите паштет в формочки и сверху залейте топленым маслом. Отправьте в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный паштет!
29 июля 2019 20:52
Ответить
Весенний салат с куриной печенью
Сегодня готовим яркий весенний салат с куриной печенью. Печень прида ...
04.04.2018, 16:31
1234tatyana
Печень в томатном соусе со сливками
Нежная куриная печень с луком, морковью в томатном соусом, резкость ...
07.05.2015, 23:40
тамара агапитова
Печеночный паштет с мускатным орехом
Вкусный и сытный паштет.
18.03.2015, 20:14
ihajse
Закуска из куриной печени
Вкусная закуска из куриной печени. Сначала готовятся печеночные олад ...
25.06.2020, 00:19
OdryParker
Печеночные оладьи
Перед Вами вкусные и полезные печеночные оладьи из куриной печени. О ...
02.12.2017, 11:58
ОльгаЧ
Паштет печёночный запеченный
Этот паштет удобен тем, что его как любое мясное изделие, можно отре ...
05.03.2013, 13:50
тамара агапитова
Паштет из куриной печени
Нежный паштет на хрустящем тосте или французском багете - отличная и ...
29.07.2019, 18:58
innulik
Печеночное суфле с топленым маслом
Нежнее не придумать.
31.05.2014, 09:00
nnoir
Салат с печенью и грибами с твердым сыром
Представляю вашему вниманию хороший и очень вкусный салат с куриной ...
13.10.2015, 13:33
ihajse
Куриная печень с хурмой
Куриная печень с хурмой. Это прекрасное сочетание хурмы с куриной пе ...
05.12.2018, 19:48
lorik26