Фрикадельки с пряной яблочной глазурью
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 1/4 стакана
- Хлеб ,порвать 2 полных куска
- Говяжий фарш, не жирный 450 г
- Чеснок,порезать 4 дольки
- Черный перец 1/2 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Кайенский перец 1/4 ч.л
- Растительное масло 1 стол.л.
- Яблочная глазурь: -
- Натуральный яблочный сок 1 стакан
- Соевый соус 1/4 стакана
- Коричневый сахар 3 стол.л.
- Крахмал 1 1/2 ч.л
- Свежий имбирь,на терке 1 ч.л
- Кайенский перец 1/4 ч.л
- Зеленые перья лука 6 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
В большой чаше смешать молоко и яйцо. Добавить хлеб и дать постоять 10мин.чтоб хлеб размягчился полностью и разошелся.Размешивать.
Добавить в хлеб фарш,чеснок, черный перец,соль и кайенскийперец. Все перемешать деревянной ложкой или руками. Я добавила от себя немного репчатого лука,мелко порезав.
Формируем фрикадельки. Можно поставить в морозильник или готовить сразу.
Разогреем сковороду с растительным маслом. Выложим наши фрикадельки и обжариваем, переворачивая их. Если большие дольше,мелкие примерно 6мин.
Выложим фрикадельки на тарелку и прикроем,держим теплыми.
Для яблочной глазировки смешаем все перечисленные ингридиенты кроме зеленых стрелок лука. И выльем все на сковороду,где готовились фрикадельки. Кипятим и помешиваем примерно 2мин.или чуть больше. Затем возвращаем наши фрикадельки на сковороду в глазурь и перемешаем,чтоб они были полностью в глазури.
И выльем все на сковороду,где готовились фрикадельки. Кипятим и помешиваем примерно 2мин.или чуть больше. Затем возвращаем наши фрикадельки на сковороду в глазурь и перемешаем,чтоб они были полностью в глазури.
Подаем фрикадельки с гарниром и сверху посыпаем зеленым порезанным луком. Оч.вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибо