Вход

Фрикадельки по-шведски

Понравился 3 поварам Просмотрен 2474 раз
фото рецепта: Фрикадельки по-шведски
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт интересный и симпатичный на столе,вкусный для желудка. Делала в течение 2х дней. Отличается по вкусу от обычных рядовых фрикаделек.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Растопить масло в сковороде сред. размера на сред.огне.Добавить лук,соль.4-6мин.до золотистого состояния.Оставить в сторону.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски шаг №1
Шаг 2 из 6

1/2стак. панировочные сухари смешать с молоком и оставить до набухания. Сушеную вишню смешать с сухой горчицей.Добавить 1яйцо.Добавить разбухшие хлеб.крошки с молоком, лук жареный, фарш свиной и индюшкин,мед и душистый перец,2ч.л соли и перец черный для вкуса.Перемешать руками до полного смешания.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски шаг №2
Шаг 3 из 6

Сформировать 36 маленьких фрикаделек.Выложить на поднос /лучше с пергаментом/. Прикрыть пленкой.Поставить в холодильник на 4часа или на ночь./Хранить можно в течение 2х недель/.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски шаг №3
Шаг 4 из 6

Выложить на блюдо оставшийся стакан панировочных сухарей отдельно. Перемешать отдельно 2 яйца+ 2стол.л воды. Окунать фрикадельки в яичную смесь, а затем в пан.сухари и обратно выкладывать на поднос.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски шаг №4
Шаг 5 из 6

Разогреть масло для жарки.Примерно с тем-рой 160гр./можно использовать фритюрницу/.Положить туда фрикадельки примерно на 5мин. Обратно готовые фрикадельки выкладывать на блюдо с бумажным полотенцем, чтоб масло лишние стекало.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски шаг №5
Готово!

Подготовить клюквенный джем перемешав его со сметаной и укропом. На каждую фрикадельку приколоть зубочисткой ломтик огурчика.Окунать фрикадельки в соус клюквенный.Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,спасибо Тамара smile
2 апреля 2013 20:27
Подача просто супер! И вкус конечно превосходный! love
1 апреля 2013 13:05
Татьяна Маражо,спасибо Татьяна!
1 апреля 2013 02:28
Как красиво поданы таки вкусные и замечательные фрикадельки !
31 марта 2013 18:43
Похожие рецепты по ингредиентам