Закусочные трубочки «Морковки»
Понравился 1 повару
Просмотрен 6023 раз
![фото рецепта: Закусочные трубочки «Морковки»](/uploads/picture/800/0/2014-02/1391600429_watermarked-038.jpg)
Такая идея закуски хорошо подойдет для Пасхального стола. Вкусные трубочки из песочного теста с творожно-сырной начинкой.
Идею подсмотрела на одном польском кулинарном сайте. Там трубочки были приготовлены из слоеного теста , смазанные желтком с добавлением пищевой краски.А я вам представлю мой вариант, который не менее ярок и очень вкусен ))
Идею подсмотрела на одном польском кулинарном сайте. Там трубочки были приготовлены из слоеного теста , смазанные желтком с добавлением пищевой краски.А я вам представлю мой вариант, который не менее ярок и очень вкусен ))
Ингредиенты
- Для теста : Сливочное масло 150 гр.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Куриный желток 1 шт.
- Холодная вода + пищевой краситель 50 мл.
- Соль Щепотка
- Для начинки: Мягкий сыр (можно разных сортов) 50 гр.
- Пастообразный творог 2 ст.л.
- Свежий укроп, соль и специи По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Сливочное масло размешать с мукой в крошку. Лучше это делать руками.
Затем добавить желток .
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600434_016.jpg)
Шаг 2 из 9
Влить холодную воду с добавлением пищевого красителя оранжевого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600479_017.jpg)
Шаг 3 из 9
Вымесить гладкое тесто.
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600423_018.jpg)
Шаг 4 из 9
Тесто раскатать тонко и нарезать на полоски.
Полоски накрутить на трубочки.
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600407_019.jpg)
Шаг 5 из 9
Выпекать при 190 гр. в течении 20 мин.
Остудить и аккуратно снять с трубочек.
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600439_026.jpg)
Шаг 6 из 9
Для начинки я взяла два сорта мягкого сыра. Это по вкусу.
Добавить зелень укропа. Размешать.
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600463_028.jpg)
Шаг 7 из 9
Добавить пастообразный творог, соль и специи по вкусу.
Хорошо размешать, массу выложить в кондитерский кулек.
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600466_029.jpg)
Шаг 8 из 9
Наполнить трубочки.
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600409_030.jpg)
Готово!
Приятного аппетита !
![Фото приготовление рецепта: Закусочные трубочки «Морковки» шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391600468_watermarked-038.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Это, да ! ))) Не за что !
А вот про томатную пасту я как-то не подумала !)) Тоже можно !
И не пожалеешь, поверь ! Так вкусноооо.
Правда мои формочки я обернула пергаментом. Иначе не оторвешь ! )))