Вход

Помидоры оригинальные с домашней заправкой

Понравился 1 повару Просмотрен 2017 раз
фото рецепта: Помидоры оригинальные с домашней заправкой
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я предлагаю еще один рецепт простой закуски из помидор, фишка которой в домашнем чесночно-горчичном соусе. Попробуйте и вы не останетесь равнодушны! =)
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентПомидор
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Вам понадобятся спелые но твердые помидоры. Вымойте их и нарежьте кружочками толщиной в 0,5-1 см. Сверху слегка присолите, но не слишком (заправка будет тоже соленая).

Фото приготовление рецепта: Помидоры оригинальные с домашней заправкой шаг №1
Шаг 2 из 6

Дальше очистите две головки чеснока и разделите их на две части. Одну треть вы используете в заправке, две трети мелко рубите. Порубите вышеупомянутые две трети чеснока с укропом очень мелко. Обратите внимание, что заменять укроп другой зеленью в этом случае не следует!

Фото приготовление рецепта: Помидоры оригинальные с домашней заправкой шаг №2
Шаг 3 из 6

Дальше в кухонном комбайне либо в глубокой посуде при помощи блендера ножки взбейте куриное яйцо с тремя столовыми ложками растительного масла. После этого положите горчицу, уксус, соль, перец (по вкусу) и постепенно подливая масло взбивайте на большой скорости до получения заправки необходимой (на свое усмотрение) густоты. Дальше измельчите ножом две трети чеснока и положив его в заправку снова быстро взбейте в течении минуты. На вкус заправка должна иметь ярко выраженный чесночный вкус с легким оттенком горчицы. При этом сразу скажу, что класть острую горчицу нельзя, поскольку она будет перебивать вкус чеснока и помидор.

Фото приготовление рецепта: Помидоры оригинальные с домашней заправкой шаг №3
Шаг 4 из 6

При помощи ложки смажьте каждый помидор обильно заправкой после чего сверху равномерно посыпьте чесноком с укропом.

Фото приготовление рецепта: Помидоры оригинальные с домашней заправкой шаг №4
Шаг 5 из 6

Что касается сыра, я советую брать сыры мягкие, ярко желтого цвета. Уже при натерании их на терке от тепла рук они слегка потянуться (подтаят) и вкус будет изумительный. Натрите сыр на крупной или мелкой терке и посыпьте им обильно помидоры.

Фото приготовление рецепта: Помидоры оригинальные с домашней заправкой шаг №5
Готово!

Подавайте такие оригинальные помидоры на ужин или к праздничному столу. Кушайте на здоровье! =)

Фото приготовление рецепта: Помидоры оригинальные с домашней заправкой шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам