Икра кабачковая
Понравился 1 повару
Просмотрен 5323 раз
Один из моих любимых рецептов. Икра кабачковая получается как с магазина, нет, даже лучше, вкуснее!
Ингредиенты
- Кабачок 3 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Томатная паста 250 г
- Майонез 250 г
- Соль 2 ст.л
- Сахар 0,5 стакана
- Масло растительное без запаха 0,5 стакана
- Уксус 9%ный 2 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовим продукты. Все вымыть, лук почистить.
Шаг 2 из 8
Измельчить кабачки.
Шаг 3 из 8
Чтобы получилась мелкая крошка.
Шаг 4 из 8
Тоже самое проделать с луком репчатым.
Шаг 5 из 8
Соединяем лук и кабачки. Перемешиваем. Варим на медленном огне 1 час. Помешиваем. Под крышкой!
Шаг 6 из 8
Добавляем спустя 1 час соль, сахар, масло, майонез, пасту томатную. Провариваем еще 30 минут.
Шаг 7 из 8
В конце варки вливаем уксус, перемешиваем. Икра готова. Раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Выход 6-7 штук, смотря как уварятся кабачки. Перевернуть баночки до полного остывания вверх дном.
Готово!
Приятного! Икра очень вкусная. Я использовала майонез домашний.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Тория
Танечка, она очень похожа на ту))) Спасибо!
23 июля 2014 20:59
Ответить
Татьяна Маражо
Сразу захотелось попробовать ! Та, из советских времен была вкусна ! 
23 июля 2014 01:05
Ответить
Кабачки суточные, маринованые
Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно! Трудов блюдо требуе ...
09.06.2016, 21:32
тамара агапитова
Кабачковые пирожки с мясом
Нежные, мягенькие и очень вкусные пирожки! ...
15.08.2013, 17:51
Елена Калинина
Овощные оладьи с мясным фаршем
Овощные оладьи с мясным фаршем отличный завтрак,наполняющий наш орга ...
14.01.2014, 12:14
Вьюга
Кабачковые закусочные рулетики с творогом
Пикантные рулетики из кабачка с творогом и чесноком очень вкусная за ...
20.07.2019, 20:57
тамара агапитова
Кабачковые оладьи с яблоками
Такие оладьи можно приготовить даже тем, кто категорически не любит ...
25.11.2014, 00:28
tanana
Кабачки маринованные на зиму
Хрустящие и очень вкусные кабачки. Отличная заготовка на зиму! Для к ...
14.06.2016, 01:18
Елена Калинина
Фрикадельки с кабачками в соусе
Фрикадельки в соусе любят все. Я сегодня приготовила их с молоденьки ...
07.06.2017, 17:44
Zoya7
Кабачково-морковные оладьи
В сезон кабачков предлагаю приготовить необычные овощные оладьи из к ...
17.02.2020, 09:40
star999
Фаршированные кабачки «Бочоночки»
С появлением моих любимых кабачков, решила приготовить из них интере ...
17.05.2016, 17:19
Senata
Салат из старых кабачков на зиму
Салат из старых кабачков на зиму. Это очень хороший рецепт для перер ...
25.11.2020, 13:15
Nadin 05